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中文名：葫蘆巴膠,又名香豆膠 英文名：Bottle gourd Pakistan rubber 執行標準：FCCIV/GB2005 CAS:28664-35-9。有效物質含量: 99%形狀：白色至稍帶黃褐色無定形粉狀物，無嗅或稍有氣味。遇水溶脹成粘度很高的粘稠液，分解溫度307℃—311℃。溶于冷水及堿性溶液，不溶于有機溶劑。PH值為6時粘度最大，粘彈性較瓜爾膠和槐豆膠低。概述：冷水溶和熱水溶葫蘆巴膠溶液的表觀粘度都隨濃度的升高而呈指數規律的上升；葫蘆巴膠溶液為非牛頓流體，其剪切稀化具有瞬時恢復性；隨著溫度的升高，葫蘆巴膠溶液的表觀粘度呈半對數規律下降；且溶液具有很強的耐熱性；葫蘆巴膠溶液在酸性和堿性條件下較為穩定。制法：有豆科植物葫蘆巴種子經粗粉碎后分出胚芽，用水溶解后離心凈化，用乙醇沉淀后干燥而得。得率約45%。用途：增稠劑。可廣泛應用于醫藥、化工、植物提取、保健品、食品、化妝品、香精香料等行業。在食品應用中不僅是良好的乳化穩定劑、增稠劑，而且具有優異的凍結、熔化穩定性，并能提高產品的風味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1％ ～1.5％。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩定的乳化分散液，其用量為0.2％ ～ 0.5％。特別是對動、植物油、蛋白質與水溶液的乳化性能極為優異，能使其形成性能穩定的勻質乳狀液。因其安全可靠，限量：GB2760-2001（g/kg）：冷凍飲品0.1；燒烤食品0.15；糖果0.2；面粉0.3。質量指標：中國企標項目 指標外觀 淡黃色粉末、無可見雜質、無結塊粒度（過120目篩者） ≥98%干燥失重（GT-19） ≤10%總灰分（GT-6） ≤1.5%半乳甘露聚糖 ≥55%蛋白質（N*6.25） ≤10%As（GT-3） ≤3mg/kg重金屬 ≤20mg/kg溶液粘度（≤30℃） ≥165MPa.s上海馳為實業有限公司誠信經營，歡迎新老客戶致電洽談！聯系人：朱宛潔：13818884784/13818877634   021-61992507/61992509   QQ：2362412668   郵箱：2362412668@qq.com  旺旺：chiwei2013  網址：www.shcwsy.com