上海陽澄湖大閘蟹吃正宗陽澄湖大閘蟹就到【蟹狀元】，“送禮就送大閘蟹，品蟹首選蟹狀元”
上海陽澄湖大閘蟹的特征你知道嗎？為什么陽澄湖大閘蟹與眾不同呢？
由于陽澄湖湖水清澈，水質(zhì)清淳如鏡,水草豐茂,是上海陽澄湖大閘蟹定居生長最理想的地點。陽澄湖蟹的形態(tài)和肉質(zhì),在螃蟹家族中,大大的與眾，要知道，陽澄湖大閘蟹可是舉世聞名。陽澄湖大閘蟹肉質(zhì)肥美，十分鮮嫩，任何人見了都會直流口水。因此許多海內(nèi)外朋友紛至沓來，一飽口福。
上海陽澄湖蟹有四大特征:一是青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。
蟹肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和10多種氨基酸，陽澄湖蟹比一般蟹所含成份要高。這些都是與陽澄湖特定的水、泥土、水生物等自然條件有關(guān)。
大家在選購螃蟹的時候，上海陽澄湖大閘蟹是首選，因營養(yǎng)豐富而聞名世界。
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