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新疆阿克蘇居沙漠地帶，降雨少，日照時間長，蘋果松、脆、甜；蟲害少，無公害，綠色健康！
阿克蘇的日照時間在全國同緯度地域中最長,晝夜溫差最大,所以蘋果在中午的高溫下糖分由核心向果肉散發,而夜間零下的溫度又致使糖分很快凝結,反復循環,累積的糖分在果核周圍形成了像蜜糖一樣的聚集圈,被稱為‘冰糖心’，
阿克蘇冰糖心蘋果主要產地位于新疆阿克蘇市紅旗坡農場，位于天山托木爾峰南麓，蘋果為扁平形，平均果重150克，果面光滑細膩、色澤光亮自然，皮薄肉厚、質地較密、味甜汁多、含糖量高。因為阿克蘇冬季寒冷，所以果品生長期病蟲害發生極少，晝夜溫差大、光照充足，加上用無污染的冰川雪融河流——柯柯牙河澆灌、沙性土壤栽培、高海拔的生長環境，使阿克蘇蘋果的果核部分糖分堆積成透明狀，形成了世界上獨一無二的“冰糖心”。阿克蘇蘋果采摘時間嚴格控制在每年的10月25日之后，較長的生長期讓阿克蘇蘋果更多的汲取了大自然的天地精華，形成了無與倫比的獨特品位，被稱為新疆的“水果皇后”，更以其獨特的“冰糖心”而飲譽海外。
據中國農科院鄭州果樹所原副所長、國家有機食品認證檢查員楊記磙博士介紹，與普通蘋果9月下旬至10月上旬上市不同，阿克蘇冰糖心蘋果一般是在11月初采摘11月中下旬上市，因而生長期較普通蘋果多一個多月的時間，為果實糖分、芳香物質的積累創造了非常有利的條件。此外，9月－11月正是秋高氣爽的季節，光照充足，晝夜溫差大，也是果實營養積累的關鍵時期，再加上阿克蘇地區獨特的天山雪水灌溉以及周邊沙漠的氣候特征，造就了“甜心紅”香氣濃郁、質地甘脆以及未經農藥污染的果實特征。
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