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“低溫”儲藏能蟲霉和糧食的生命活動，使之處于休眠狀態，因而不僅能避免蟲霉危害，而且能延緩糧食陳化速度，保持糧食原始品質與新鮮度。將“低氧”、“低藥量”、“低溫”三項儲藏技術有機地綜合應用，能在各自獨立作用的基礎上，起到相互協調、相互補充、相互增效的配合作用，從而能大大地提高效果，保持糧食的原始品質與新鮮度。;
348. 79. “三低”儲糧如何管理？
349. 目前，采用三低儲糧的糧堆大都采用塑料薄膜一面封。因此，要經常查漏補洞。其檢測方法是用小風機對糧堆抽氣（六面封堆的包、散裝糧可采用此法），仔細查聽聲音，跟蹤查漏補洞，以保證“三低”安全儲藏效果。另外，要加強糧情檢查，定期檢測氣體、糧溫、水分、蟲害狀況，糧堆密封后個月或在高溫季節，要求每5天檢查一次氣體、糧溫和蟲害狀況，每月要測定一次水分，并要認真做好記錄，發現有發熱、結露、生霉或害蟲大量聚集時，要分析原因并及時處理。其次，要保證密封質量，做到不準穿帶釘鞋上糧堆，不要隨意打開塑料管口，以防漏氣。此外，要嚴格做好清潔、殺蟲、隔離工作，要堅持在糧倉周圍定期用保護劑噴布防蟲線
墻體垂直防潮層應有 可靠的搭接。墻體與室內地坪交接處應設置沉降縫，并應留有防潮層的變形余量
特點與用途
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為了確保新建平房倉和淺圓倉的儲糧安全，其入倉糧質除滿足“干、飽、凈、無蟲”的要求外，入倉的糧食水分必須符合當地糧食安全水分標準，在《高大平房倉儲糧技術規范》和《淺圓倉儲糧技術規范》中專門強調了平房倉的入糧雜質含量不得超過1%，淺圓倉的入糧雜質含量不得超過0.5%，長期儲藏的糧食，入倉的儲備糧品質必須符合《糧油儲存判定規則》中“宜存”指標的規定，發熱、霉變、有蟲的糧食或已陳化、品質劣變的糧食、不符合有關衛生指標的糧食不得入倉。
對那些采用一般儲藏方法或低溫密閉的糙米，入夏后出現發熱或在高溫季節入倉已有發熱趨勢而缺乏缺氧保管條件的糧堆，都可實施谷冷機冷卻、化學保藏或大米的膠實包裝等技術措施，確保儲糧安全過夏。;
226. 38. 為何大米容易爆腰？
227. 高水分的大米不宜烘干或曝曬，在劇烈干燥降水的情況下，米粒外層干燥快，內部水分朝外轉移慢，糧粒內外層干燥速度不一、體積收縮程度不同會產生爆腰。米粒腰部皮薄，腹面組織疏松，爆腰一般在米粒腰部開始。另外，急劇吸濕或驟冷驟熱也能造成大米爆腰。
228. 39. 引起稻谷產生爆腰的因素有哪些？
229. 在一般情況下，幾乎看不出稻谷中水分梯度分布不均勻的現象，但在某種情況下，即在稻谷急劇干燥或吸收水分的情況下，在稻粒中的水分產生不均勻現象，引起稻粒上發生龜裂或裂紋，即爆腰。另外，機械碰撞也會造成稻谷爆腰，如脫粒機、斗提機等。爆腰后的稻谷在加工時便成為碎米，大米的出品率較低，降低了稻谷的商品價值。;
230. 40. 什么是吸濕爆腰？
231. 吸濕爆腰是指已經干燥的稻谷急劇而大量吸收大氣中的濕氣，如遇有暴雨或露水浸濕所產生的爆腰。它分為稻谷在秸桿上吸濕爆腰，在晾曬中吸濕爆腰和干燥后的吸濕爆腰三種形式。其預防措施是要適時收割，第二是脫粒后要立即進行干燥。
232. 41. 什么是干燥爆腰？
233. 干燥爆腰是指在機械干燥中，由于糧食降水過快，造成稻谷內部水分表里不一所引起的爆腰，其影響因素有：稻谷在干燥前后的水分含量，干燥空氣的溫濕度，干燥中稻谷是否流動及流動方法，稻谷的單位通風量，間歇式或連續式干燥，干燥時稻谷水分的均勻程度，品種及稻谷有無損傷。降低熱風溫度、干燥速度，采用間歇干燥，增加緩蘇工藝，都有助于減少稻谷的爆腰。;
234. 42. 為何大米容易吸濕發熱？
235. 由于大米具有較強的吸濕性，在外界水蒸氣壓力高于米粒時，極易吸濕返潮、生霉發熱，并促進生理代謝加劇。當水分由低時，呼吸強度將迅速增大，過氧化氫酶活性也明顯增加。大米吸濕返潮、霉菌感染是造成發熱的主要原因。散裝大米發熱多出現在中上層，包裝大米則多發生在上層第2～3包，然后朝中心部位及深處擴展漫延。;
236. 43. 小麥有什么儲藏特性？
237. ⑴后熟期長。小麥品種不同，后熟期長短也不同。大多數品種后熟期在兩個月左右，少數超過80天。含水量適宜的小麥，完成后熟作用之后，品質有所改善，儲藏穩定性有所提高。
238. ⑵吸濕性強。小麥外皮較薄，組織松軟，親水物質較多，吸濕能力較強，吸濕后，淀粉、蛋白質水解加強，易遭受霉菌與害蟲的侵襲，引起發熱霉變，使小麥品質劣變。;
239. ⑶較耐高溫。小麥具有較好的耐高溫性，在一定的高溫范圍內不致喪失生命力。據報道：水分在17%以上時，干燥處理溫度不超過46℃，或水分在17%以下時，處理溫度不超過54℃，酶活性不會降低，發芽力仍能得到保持，面粉品質因在后熟期經歷高溫而得到改善，做成的饅頭松軟膨大。這就為小麥采用高溫干燥或密閉殺蟲提供了依據。;
240. ⑷易遭蟲害。小麥抗蟲性差，收獲時正值夏季，易受害蟲感染，多數儲糧害蟲都會危害小麥，其中以玉米象、麥蛾與印度谷蛾危害為嚴重。因此，要加強小麥蟲害的工作。
241. 44. 小麥在儲藏期間易出現哪些問題？
242. ⑴麥堆結頂。小麥在后熟期間呼吸作用旺盛，放出大量濕熱，使麥堆上層糧溫，水分加大，易引起結頂和發熱霉變，其部位一般發生在糧面下30cm 處，這是保管新麥要特別注意的問題。熱糧儲藏到深秋季節，糧溫高于氣溫，糧堆內外存在溫差，濕熱擴散引起糧堆水分轉移，使上層糧食水分增加，同時也使霉菌大量發生與發展，造成糧堆發生結頂現象。;
243. ⑵褐胚。小麥在儲藏期間另一主要劣變現象是胚部變褐（與小麥褐胚病不同），這主要是儲藏方法不當和儲藏時間過長所造成的。另外，微生物的危害也是形成褐胚的重要原因。
244. 45. 小麥保管的主要措施有哪些？
245. ⑴趁熱入倉密閉儲藏。小麥趁熱入倉密閉儲藏是我國傳統的儲藏方法之一。根據小麥耐熱性好的特點，利用盛夏高溫曝曬小麥，將水分降到12.5%以下，使糧溫達50～52℃，保持2h，趁熱入倉，散裝壓蓋，高溫密閉，使糧溫維持在40℃左右，10d左右可殺死全部害蟲。此后，糧溫逐漸下降與倉溫平衡，即轉入正常密閉儲藏。高溫時間過長會影響小麥的發芽率。;
246. ⑵低溫冷卻。糧堆保持一定的低溫狀態，對于延長種子壽命、保持品質有益。進入正常儲藏的小麥，可在寒冷季節進行通風、翻動糧面，將糧溫降至5℃以下，然后在氣溫回升前對倉房、糧堆進行密閉，這對蟲霉、保持品質有較好的效果。長期儲存的低溫糧要嚴防與濕熱氣流接觸，以免造成麥堆表層結露。
247. ⑶嚴防害蟲感染。危害小麥的主要害蟲是玉米象、麥蛾、印度谷蛾等。麥蛾、印度谷蛾成蟲發生在糧堆表層，活動于空間，而玉米象在秋涼后則隱藏于麥堆深處。熱密閉與冷密閉儲藏是小麥害蟲的有效方法，要加強管理，嚴格做好防止感染害蟲的工作。;
248. 46. 小麥熱入倉應注意哪些問題？
249. ⑴應在小麥熱入倉前10d左右進行清倉、殺蟲、密閉一周。
250. ⑵抓緊伏天出曬，高溫殺蟲。
251. ⑶熱入倉的小麥水分應低于12.5%，軟質小麥水分低到11%，無損發芽率。軟質與硬質小麥水分高到13%，即使冷入倉也對發芽率有損害。
252. ⑷做好密閉儲藏，保持42℃左右的高溫不能超過7～10d。
253. ⑸在進行高溫處理時，時間不宜過長，種麥長期受到悶熱可能產生缺氧呼吸而影響發芽。
254. ⑹熱入倉小麥應注意檢查，特別是在秋末冬初和春末夏初溫度變化劇烈時，應及時檢查防止結頂。;
255. 47. 玉米的儲藏特性是什么？
256. ⑴原始水分大，成熟度不均勻。玉米生長時，由于果穗的頂部與基部授粉時間不同，致使同一果穗上下部分籽粒成熟度不一致。收獲季節氣溫低，加之果穗外有苞葉，使玉米在田間不能充分干燥，收獲后的玉米水分可高達20～30%以上。高水分玉米脫粒又容易損傷，不利于安全儲藏。;
257. ⑵胚部大。玉米胚部較大，約占全粒的1/3左右，組織結構疏松，又含有較多的蛋白質、可溶性糖和脂肪，適合霉菌生長和繁殖。胚部帶菌量多，吸濕性強，容易招致蟲霉侵蝕，引起發熱霉變。玉米在儲藏中如容易吸濕、生霉、發酸、變苦等變化都與胚部大有關，這是玉米較其他原糧難儲藏的主要原因。
258. ⑶易破碎。高水分玉米在干燥過程中，一次降水幅度過大、干燥溫度過高和多次提升都會造成籽粒爆腰。當筒式倉型如筒倉、淺圓倉等進糧時，由于糧食落差過大，易造成籽粒大量破碎，一則會影響儲糧的穩定性，二則引起玉米降等。;
259. 48. 玉米為何容易發熱霉變？
260. 由于玉米具有胚部大、營養物質豐富、呼吸旺盛、帶菌量多等特點，如果水分超過安全儲藏標準，就會使其在儲藏中比其他糧食更容易發熱霉變。輕者品質下降，重者完全喪失食用價值。常見發熱霉變的部位一般在糧面下30～60cm處，或在底層與倉壁返潮處。這主要是玉米入倉水分較高或者在儲藏期間受外界因素的影響，使局部水分，霉菌在適宜條件下大量繁殖而造成的。
261. 49. 玉米霉變經過哪些過程？;
262. 玉米霉變的初期顆粒鮮艷，散發出甜味，有出汗現象施工方便，價格低廉
不得采用對糧食有污染的面層及嵌縫材料。
39. 3）當采用地槽通風時，防潮層遇地槽處不得斷開。
CE認證與ISO認證的區別CE認證是產品認證，是歐洲的合格評定，代表了一種產品安全的保證，它不同于ISO的質量管理體系認證。歐盟法規規定，出口歐盟的石材產品必須通過CE認證才能在歐盟27個和地區合法流通。8年始歐盟已開始對石材嚴格執行CE，因此CE對企業的出口和業務開拓是必需的。
糧面走道板
