醋酸鈉又稱乙酸鈉，是由醋酸衍生的鈉鹽。醋酸鈉是一種很容易用醋和小蘇打制成的物質。當混合物冷卻到其熔點以下時，它就會結晶。結晶是一個放熱過程，所以這些晶體實際上會產生熱量，這就是為什么這種物質通常被稱為熱冰的原因。這種化合物有許多工業和日常用途。
主要目的
在食品工業中，醋酸鈉用作防腐劑和酸洗劑。由于鹽有助于食物保持一定的 pH 值，因此可以防止有害細菌的生長。在腌制過程中，這種化學品必須大量使用，不僅可以作為食物和微生物的緩沖劑，而且還可以改善食物的口感。
醋酸鈉作為清洗劑，可以中和工廠排放的大量硫酸。它通過去除鐵銹和污漬來保持閃亮的金屬表面。此外，它還可以在皮革鞣制溶液和圖像處理溶液中找到。
目前很多環保企業使用醋酸鈉進行污水處理。它的主要用途、使用方法和指標是什么？
醋酸鈉溶液為處理城市污水，研究污泥齡（SRT）和外部碳源（醋酸鈉溶液）對系統反硝化除磷的影響。用醋酸鈉作為補充碳源馴化反硝化污泥，然后用緩沖溶液控制反硝化過程中pH的升高在0.5范圍內。反硝化細菌會過度吸附CH3COONa，因此當使用CH3COONa作為外源碳源進行反硝化時，出水COD值也可以保持在較低水平。目前各市縣的污水處理要達到一級排放標準，都需要添加醋酸鈉作為碳源。
主要指標：含量：含量≥20%、25%、30% 外觀：澄清透明液體。感官：無刺激性氣味。水不溶物：≤0.006%
儲存注意事項：本產品嚴格防止泄漏，需保持密閉。下班后盡快脫掉被污染的衣服，洗完后再穿或丟棄。使用時請戴上橡膠手套。
醋酸鈉固體
1、固體三水醋酸鈉
主要用途：
廣泛用于印染、醫藥、化學制劑、工業催化劑、助劑、添加劑和防腐劑，也廣泛用于廢水處理、煤化工和儲能材料的制備。
主要指標：含量：含量≥58-60% 外觀：無色或白色透明晶體。
2、無水醋酸鈉
主要用途：
有機合成酯化劑、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑。
