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食品級納他霉素 含量95 那他霉素食品級 防腐劑 納他霉素
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　 納他霉素 GB2760—2011允許使用在干酪；糕點；果蔬汁（漿）；發酵酒；醬鹵肉制品類；熏、燒、烤肉類；油炸肉類；西式火腿類；肉灌腸類；發酵肉制品以及蛋黃醬和沙拉醬的防腐保鮮。　我國國標GB2760規定了納他霉素的適用范圍和用量：乳酪、肉制品、肉湯、西式火腿、廣式月餅、糕點表面等，用200-300mg/kg懸浮液噴霧或浸泡。殘留量應小于10mg/kg?
【產品使用方法】納他霉素配制納他霉素懸浮液時，用75酒精，現用現配，表面使用，表面噴灑。水溶性納他霉素用水直接溶解后使用。

納他霉素性狀：無色、無味的結晶粉末 ?不溶于水，溶于乙醇。納他霉素是抗真菌微生物防腐劑。是一種天然、廣譜、安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑，它不僅能夠抑制真菌，還能防止真菌毒素的產生。納他霉素作為食品防腐劑，納他霉素對人體無害，很難被人體消化道吸收，而且微生物很難對其產生抗性，因為其溶解度很低等特點，通常用于食品的表面防腐。應用于乳制品、肉制品、發酵酒、飲料果汁，方便食品，烘烤食品，香基等的生產和保藏.

納他霉素在GB2760中的使用范圍及使用量
1、干酪和再制干酪及類似品 ?使用量≤0.3‰，表面使用，殘留量＜10mg/kg
2、糕點 ?使用量≤0.3‰， 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg
3、醬鹵肉制品類 ?使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg
4、熏、燒、烤肉類 使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg
5、油炸肉類 ?使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg
6、西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類??使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg
7、肉灌腸類 使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg
8、發酵肉制品類 使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg
9、蛋黃醬、沙拉醬 使用量≤0.02‰，殘留量≤ 10mg/kg
10、果蔬汁（漿）使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg
11、發酵酒 使用量≤0.01g/L。

納他霉素 防腐劑 食品級防腐劑 ?CAS:7681-93-8【產品名稱】納他霉素???【英文名稱】Natamycin ? ?
【產品分子式】C33H47NO13?? ?【產品分子量】665.75