.jpg "檸檬酸鈉食品級")
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| 產品參數 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 鑫潤德 | ||
| 有效物質含量 | 99.0-101.0 | ||
| CAS | 68-04-2 | ||
| 執行標準 | BP93 | ||
| 是否進口 | 否 | ||
| 產品名稱 | 檸檬酸鈉 | ||
| 可售賣地 | 全國 | ||
| 型號 | 食品級 | ||
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食品級檸檬酸鈉
化學名： 檸檬酸鈉，2-羥基丙烷-1,2 ,3-三羧酸鈉二水物，枸緣酸鈉
分子式： Na3C6H5O7·H2O
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分子量： 249.10
CAS:? 68-04-2
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性能： 無色或白色結晶顆粒或結晶性粉末，無臭、味咸，涼、溶于水，難溶于乙醇，在潮濕空氣中微有潮解性。5 水溶液的 PH 為 7.6-8.6 ，150 ℃失去結晶水。
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用途： 食品工業中作緩沖劑、螯合劑、酪乳的營養增補劑、乳化劑、調味劑等。如在清涼飲料中可緩和檸檬酸的酸味，可防止乳制品的酸敗，用于干酪、肉糜的增粘劑，果凍、果汁的膠凝劑、干酪、冰淇淋的乳化劑、穩定劑。
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包裝： 內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋，每袋凈重 25kg 。
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質量指標： 質量指標
?BP93
?FCC-IV
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外觀
?Colourless Or White Crystalline Powder
?
鑒別試驗
?－－
?Accord With The Test
?
含量(Na3C6H5O7·2H2O)
?99.0-101.0
?99.0-100.5
?
酸堿度
?0.2
?Accord with the test
?
硫酸鹽≤
?0.015
?－－
?
重金屬(以Pb計)≤
?0.001
?0.001
?
草酸鹽≤
?0.03
?－－
?
易碳化物
?Accord With The Test
?－－
?
氯化物≤
?0.005
?－－
?
干燥失重
?11.0-13.0
?10.0-13.0
?
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