.jpg "江舟生物科技食品酸性蛋白酶(白酒黃酒用酶")
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| 產品參數 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 江舟 | ||
| 規格 | 25kg | ||
| 加工定制 | 否 | ||
| 儲存要求 | 干燥避光 | ||
| 有效成分含量 | 99 | ||
| 最適溫度范圍 | 40-50℃ | ||
| 酶活力 | 酸性蛋白酶≥10萬酶活 | ||
| 執行標準 | GB 1886.174 | ||
| 有效pH值范圍 | 2.5-6.0 | ||
| 形態 形態 固體 | 固體 | ||
| 來源 | 微生物 | ||
| 發貨地 | 山東 | ||
| 顏色 | 黃褐色 | ||
| 標準 | 國標 | ||
| 可售賣地 | 北京;天津;河北;山西;內蒙古;遼寧;吉林;黑龍江;上海;江蘇;浙江;安徽;福建;江西;山東;河南;湖北;湖南;廣東;廣西;海南;重慶;四川;貴州;云南;西藏;陜西;甘肅;青海;寧夏;新疆 | ||
| 貨號 | FDG-2603 | ||
酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的最適pH，而不是指酸性基團存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的最適PH從2左右(胃蛋白酶)到4左右。從酶的活力-PH曲線分析，在酶的活性部位中含有一個或更多的羧基。這一類蛋白酶中研究最徹底的是胃蛋白酶。
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