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1、番茄上色不好的原因：
番茄在眾多茄果類蔬菜當中屬于栽培面積大、產量高的蔬菜作物，邊開花邊結果、采收期長，如果種植過程中養分補充不及時、管理不當等就會出現番茄果實只綠不紅著色不良的現象，具體原因如下：
（1）營養供應不均衡
番茄生長周期長，尤其是果實生長期對養分消耗大，營養元素如果供給不充足或養分供應不均衡等對番茄著色非常不利，如結果時期氮肥供應過多，造成鉀、鈣、硼養分之間的拮抗，會引起花青素形成不均勻，并導致果實貪青晚熟，向陽面轉色快，陰面轉色慢形成花臉，影響商品價值。
（2）土壤鹽漬化
長期施用化學肥料，導致土壤板結、鹽漬化，在果實膨大期，出現根系早衰，無法正常吸收運轉水分、養分，導致地上部葉片黃化，光合速率下降，在果實后熟期，會出現茄紅素形成不良，導致果實著色不良形成花臉。
（3）溫度不適、植株栽植過密
很多菜農在管理上存在一定的誤區，認為溫度越高、光照越強番茄就會越紅、越甜。溫度和光照對果實著色有一定的作用但不是唯一決定因素。西紅柿上色是果實膨大結束后進入成熟階段，果實會隨著番茄紅素的增多而上色變紅，番茄紅素好的形成溫度在18-26℃，高于32℃時番茄紅素的形成受阻，影響著色，溫度太高還會造成日灼現象，使果實受損。
西紅柿栽植過密會影響透氣性、透光性，如果遭遇連續陰雨天氣上色速度會更慢，還會易上灰霉病、疫病等病害。
2、番茄著色不好解決措施
（1）水肥管理
番茄從苗期開始應根據長勢合理追肥，尤其是在結果階段，及時噴霧靚果安150-300倍+沃豐素600倍+地力旺500倍，結果期需鉀量較高，鉀肥可促進果實上色、提高果實光亮度，鉀肥可選擇磷酸二氫鉀，也要補充螯合態的鈣、硼肥，增強果皮細胞厚度，增強抗逆性，減少臍腐病、日灼果、畸形果等生理性病害的發生。
合理控水，避免過干、過濕，過干導致根系吸收水分、無機鹽受阻，過濕易導致裂果、根腐等現象的發生。
（2）少施化肥，多施微生物菌肥、有機肥
菜農們在選用肥料的時候，一般都選用化學肥料尤其是偏施氮肥，導致植株徒長、抗逆性降低，抑制了鉀、鈣等大中微量元素的吸收，使著色不良。
可以在追肥時施用奧農樂微生物菌肥，可以為植株補充氨基酸、多糖、多肽等小分子有機物，促進光合作用；還可以為植株補充鈣、硼、鋅等中微量元素；含有的微生物菌還可以活化土壤，改善土壤微生態環境，促進生根，增強植株長勢，促進果實生長后期果實紅素的形成，使果實著色均勻，果實品相好、口感好。
（3）合理控制溫度、栽植密度
控制好棚內溫度，將溫度控制在番茄紅素好的形成的溫度18-26℃左右。
溫室種植番茄早熟品種栽植密度大約350株/畝，晚熟品種控制在2000—2500株/畝。普通露地栽培株/畝。
