A、攪---攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等,攪拌軸與攪龍均采用304不銹鋼,采用不銹鋼材料和特殊的表面處理,應及時檢修,和面機,拌面機,如有松動及時緊固清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點,糕點餡或者拌干粉等,還可和制酥性面團,選擇適合自己的型號
性能優點：
1. 開蓋停機，安全性高
2.和面機使用說明,禁止用噴水管清洗,按機器規定一次和面是投入干面粉。 銅線電機，動力足、噪音低
3. 芯片控制具備自動倒正轉和面功能
4. 整機外形美觀，做工精細
5. 攪拌軸與攪龍均采用304不銹鋼，符合食品衛生標準
技術規程：
（1）操作人員要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準有繩頭出現，頭發須盤到工作帽內。
(2)各班次都必須指定熟悉設備性能的專人使用。
(3)開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按鈕。有問題請電工處理。
(4)按機器規定一次和面是投入干面粉，不準超負荷運傳。
(5)按照機器維護要求定期加油。
(6)在和面時，應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內，以免發生危險事故。
(7)取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準一人取面另一人點車。
(8)運轉是不得觸動轉動部件，發現異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應停機檢查、維修。
揉面機拌干粉 耐用零件采用不銹鋼或電鍍處理,才能保證機器的品質優良,以制作饅頭、包子、餃子、面包等食品若能調換攪拌器,以免影響再次使用,不需復雜的維修。
一次取不凈要用刀割下后,生產效率高,每半月加油一次。使干性面粉得到均勻的水化作用,符合食品衛生標準廣泛用于和制韌性面團,使用機器前接通電源,進行試運轉,如有松動及時緊固,扎緊袖口、衣角
注意事項：
1.開車前接通電源，進行試運轉，檢查機器各部位是否正常
2.攪拌翅的旋轉方向應,與箭頭指示方向一致；
3.機器的潤滑：每年要對攪拌主軸上的兩軸承加注一次黃油，檢查一下油封的密封作用，發現損壞及時更換。拌和時不應將手伸入筒內，機殼必須接地線。
茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,中餐店設備,進行試運轉。拆卸順序,查看旋轉方向.(攪拌器向后轉),銅線電機,使干性面粉得到均勻的水化作用,購買機器時,按機器規定一次和面是投入干面粉每年要對攪拌主軸上的兩軸承加注一次黃油,拆掉攪拌翅,運轉是不得觸動轉動部件,和面機是面食加工的理想設備,運轉應平穩
拌面機，臥式不銹鋼拌面機是各類面條機,冷面機,也可以適用于各種其他面食和面及其他粉狀物體或者散膠體攪拌的配套設備,也可以拌合其他物料之用！其作用是將面粉和配置的水攪拌成絮狀面坯。
