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1.機器應平穩放置在水平的工作場地上；

2.使用前應對各部位進行檢查，開關及電源線是否因運輸而破損，緊固件是否松動，切片機構內是否有異物；

3.接通電源檢查撥盤轉向是否與所標示方向一致，若不一致，調整電機轉向；

4.空車運轉時不應有沖擊、震動和任何不正常的聲音，否則應予以檢查，排除后方可使用；

5.切片厚度的調整

切片機構使用于土豆、蘿卜等瓜薯類硬菜的切片，切片厚度可以根據要求在1-10mm之間調整。刀片固定在料桶壁上，刀刃應與撥料盤有0.5-1mm的間隙，切片厚度可通過調整活動板兩側的螺釘得到，調整好后緊固螺母。

土豆切絲器圖片 家用薯類切絲機  
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加工規則與工作效率

A  加工規則

 1 切片加工時，厚度（1-10mm）可調。

 2 切絲加工時，現有粗細三種規則2.5mm，4.5mm,7mm。

 3 切塊加工時，備有10mm*10mm，12mm*12mm

（以上刀具還可根據用戶要求定做）

維護保養與注意事項：

 1、使用前，應堅持轉動方向與所標放心是否一致，若不一致，則需調整點源頭。

 2、使用前，應在地線標志處，接牢地線，確保人身安全。

 3、切記要將所切菜洗凈，排除非菜類硬物（如金屬、磚塊等），以免造成刀片損壞。

 4、長時間不用時，應將刀片去下，清除其間雜質，并涂油保管。

 5、本機采用離心力推動所切菜工作，故手搖操作所配比轉速不適時，達不到理想效率。