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那里古井甘泉，草舍泥墻，曲香繚繞，吸口氣酒香濃郁，喝口水清涼甘洌，這里被譽為釀造。 “美酒之地必得甘泉，泉甘而酒美。”釀酒所用的這口古井縣志記載已逾千年,據鑒定她是一口含特殊礦物質的水源，四季泉涌不息。釀酒的全部用水都采于此泉。 所用糧谷，都是當地特產的老品，糜子、谷子、粘高粱、薏米等作物。它生長于半山坡上，由于植物的特性，不用化肥、不用農藥。年復一年的耕作，均被用作釀酒，形成了自己的生態加工循環產業。
