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一、氣流干燥概述
氣流干燥也稱“瞬間干燥”。該法是使熱空氣和待干燥固體顆
粒直接接觸，并使待干燥固體或粉狀顆粒懸浮于流體中，因而兩相
接觸面積大，強化了傳熱傳質的過程。氣流干燥流程如下圖所示：
二、氣流干燥的特點
①氣固兩相間傳熱傳質的表面積大，固體顆粒在氣體中高度分散呈
懸浮狀態，這樣，使氣固兩相之間的傳熱傳質表面積大大增加；
②熱效率高，干燥時間短，處理量大，氣流干燥采用氣固兩
相并流操作；
③結構緊湊、體積小、生產效率高；
④操作方便，在氣流干燥系統中，把干燥、粉碎，篩分、
輸送等單元過程聯合操作，使流程簡化并易于自動控制。
三、氣流干燥的適用范圍
①物料狀態，氣流干燥要求以粉末或顆粒狀物料為主，其顆粒粒徑一般在0.5mm－0.7mm以下，最大不超過1mm；廣泛用于食品、化工、制藥、建材、塑料、石墨、淀粉、飼料等物質的烘干。
②濕分和物料的結合狀態，氣流干燥采用高溫高速的氣體為干燥介質，且氣固兩相間的接觸時間很短
