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    木酒桶一直是存儲和運輸酒類產品的重要工具，幾百年來其制作工藝也幾乎沒有改變，其外型永遠都是肚子大大的，這是為什么呢？下面就讓仁泰酒容器的技術人員的為我們詳細的介紹一下吧。

  我們來了解一下實木酒桶大肚子的4點好處：
1、圓肚子的木桶更方便運輸，裝滿酒的橡木桶是非常的沉重的，肚子鼓起來的木桶在地面上滾動就相對的容易一些。
2、運輸過程中方向的控制，圓柱形的設備便于運輸，鼓起來的小肚子更有利于人們在滾動的時候控制方向，鼓起來與地面的接觸面積大大減小，滾動起來方向的控制就非常方便了。
3、容易儲藏，放倒可以成排地存放在酒窖中，易于存儲。隨著葡萄酒的陳年，其會賦予葡萄酒更多的風味。
4、在制作的時候容易箍桶，常常，箍桶匠們用白橡木制作橡木桶，因為白木彈性好，較易箍出圓肚子的木桶。經過濕熱處理后的橡木纖維更加柔韌，能夠彎曲到適當的彎度。此時，箍桶匠們就會用金屬箍圈把它們箍緊。

  用木酒桶儲存酒的好處：
  它可以更好地將木頭的香氣融解到酒中，并對酒結構產生重要影響，桶內的酵母改變了酒與實木的反應，起平衡果香與木香的作用；酒桶對酒多酚物質，特別是硬單寧的構成物質進行氧化和聚合，緩慢氧化可以改變酒性質，它能夠促shi不可溶解物質沉淀，使酒柔和均衡，增強酒色澤和穩定性。
它可使紅酒從橡木滲取芳香物質和單寧，增加紅酒香氣復雜性，特別是香草香氣；橡木的木質素中重要的成分是香草醛，丁子香酚，愈創木酚及衍生物，經過其培養后這類物質比白紅酒高，增強紅酒的層次質感和濃郁程度。
好酒需要釀出來，釀酒的關鍵就是選擇優等的木酒桶。其在陳釀葡萄酒的時候會將實木中的物質跟酒中的物質有ji結合在一起，給人品嘗時醇香的感覺。