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   冷卻器接酒桶簡介

   冷卻器接酒桶主要用于釀酒時接酒所用。本品采用國際標準不銹鋼板材，應用鏡面拋光技術，表面光亮如鏡，易清洗、不沾污垢，安全環保、衛生精制.堅韌、耐熱、耐腐蝕，結合精湛的拋光工藝，在實用的基礎上又突出美觀和高雅，而且容易清洗。采用快開口式、密閉形式。下底雙層結構、桶頂環形加固。使用方便輕巧。

  不銹鋼接酒桶的使用注意事項：
  一：調度加漿對水質的要求
灌裝的白酒若需加漿調度時，為了避免產生沉淀，應用軟水，不要用未處理過的硬水。
二：用固體酒尾降度要注意的問題
固體酒尾不僅含有一定量的酒精分子，而且還含有豐富的香味物質。采用酒尾降度是提高普通白酒質量的一種有效方法，但由于其中含有的脂肪乙脂含量較高，容易使所配制的白酒在低溫時產生失光、混濁、沉淀等現象，所以，冬季在用酒尾降度時一定要酌情處理，對于高、中檔白酒不易用酒尾降度，易采用高度摘酒降度，加漿的方法。
三：固體白酒生產時要嚴格分段摘酒
蒸餾白酒時要注意掐頭去尾，不能將酒尾拉的過長，要保持一定的入庫度數，否則，不僅會使白酒雜味大，而且也會使白酒產生混濁、沉淀。
四：白酒儲存或灌裝
白酒儲存或灌裝時，要盡量避免與銅質、鐵質等器具接觸，儲酒的容器用陶器或不銹鋼罐，酒泵用不銹鋼的流酒管道，用腳管或不銹鋼管，以防止白酒溶進銅鐵離子而產生變色或沉淀，影響白酒的感官質量。
五：避免高溫
溫度高酒精揮發系數高，如果桶是密封的，壓力會升高若儲罐耐壓性不好會爆炸；若不是密封的，酒精會損失的，建議不銹鋼接酒桶桶壁時常進行噴水降溫，溫度控制在25℃以下。