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  木酒桶的品種和質量的鑒別
  如今人們的生活質量是越來越高了，在選用酒容器時已經摒棄了以往即笨重有丑陋，儲酒效果有差的陶瓷容器，取而代之的是一種造型新穎儲酒效果較好的木酒桶。仁泰酒容器的技術人員為了使您能夠更進一步的了解和使用設備，特意為您總結了一些其酒桶的品種和質量，下面我們就來詳細的了解一下吧。
   木酒桶的品種和質量

  首先，在木酒桶中最常見的材料是天然木材和人造板材兩大類。制作酒桶的天然木材中一般指方材和板材，它們是完全取自于大自然中，經過簡單的分割、裁切而成的木料。制作木質酒桶的人造板材則是人們利用天然木材和其加工的邊角廢料，經過機械化加工而成的板材，常見的有膠合板、刨花板、細木工板和纖維板等。
 
   其次，就是木材的種類，在大自然中有許多種類的木材都可以用來制作酒桶，但由于各種木材所生長的環境、土壤和地理位置的不同，其質地、紋理、吸水性等都大不相同。一般按加工的特性基本上都是硬木。硬木取自闊葉樹，樹干通直部分一般較短，材質硬且重，強度較大，紋理自然美觀，是酒桶框架結構個面飾的主要用材。
  
   另外，酒桶硬木質量的好壞與干燥處理和存放條件密切相關。如一些南方的樹種做成酒桶后運到北方，普通油裂縫等毛病，就是在其制作和存放過程中含水率較高所致。同樣北方的樹種在潮濕的南方也會出席變形、扭曲。因此現酒桶的生產過程中一般對木材的烘干和風干技術和指標的要求是比較高的。在選擇木質酒桶中有沒有開裂或變形就是首先應考慮的問題。
  


   最后，正常的木酒桶的木材含水率分兩種標準，一般爐干材含水率應為4-12%；風干材含水率為15%。符合這個標準的木材，才能用來制作良好的木制酒桶。否則開裂的變形是難免的。（具體的相關內容請參考仁泰酒容器《暢談木酒桶所用木材的特性》的相關內容）
   木酒桶的使用的確能夠讓酒具有更加復雜的風味，風味的復雜并非簡單的來自增加了橡木的味道，陳釀過程中，緩慢而適當的氧化作用是更加重要的一部分。