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傳統(tǒng)釀酒設(shè)備主要由蒸餾鍋、防糊拉耙、鍋蓋、導氣管、冷凝器等組成，采用不銹鋼材焊制，符合食品機械衛(wèi)生標準，耐酸堿腐蝕，使用壽命長，生產(chǎn)場地有20多平方即可，1人操作，每天可燒四鍋，每百斤糧食蒸餾出酒用普通燃煤30—40斤，省工省時省燃料，可以直接在家庭或餐廳、酒店內(nèi)使用，白酒愛好者可以自釀自喝或者可以直接觀看餐廳、酒店現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，適合家庭，小型創(chuàng)業(yè)者，也適合中小型酒廠使用。
白酒釀酒設(shè)備的主要材料是加厚型的不銹鋼，我們生產(chǎn)的中型白酒釀酒設(shè)備比傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備要好的多。傳統(tǒng)的釀酒裝置一般有四個非常大的缺點：1.它的密封性比較差，在蒸餾的過程中酒的損失比較大，所以降低了出酒率；2.蒸餾時間比較長，消耗了大量的燃料；3.設(shè)備比較差，導致釀得的酒不夠純；4.容易糊鍋嚴重的影響了酒的質(zhì)量。而我們的中型白酒釀酒設(shè)備卻完全的克服了這些缺點。因為采用的是不銹鋼材料，不但增加了它的耐腐蝕性能，還使得釀得的酒具有很好的品質(zhì)，并且它的出酒率非常的高，正常的情況下，100公斤的大米就能夠釀造出90多公斤50°以上的白酒，釀造出來的的酒不僅芳香四溢，而且口感也非常的好，同時它所花費的成本只有傳統(tǒng)釀酒設(shè)備的一般，提高了中型白酒釀酒設(shè)備的經(jīng)濟效益。
家庭小型糧食酒自加工設(shè)備，它采用不銹鋼精心焊制而成，干凈衛(wèi)生，耐酸堿腐蝕，使用壽命長。用于自釀自喝或者可以直接供應(yīng)餐廳、酒店現(xiàn)蒸現(xiàn)賣都可。釀酒設(shè)備適用于大米 、玉米、梁、紅【木】薯干、小麥、多種糧食混合或單獨為原料，經(jīng)過fa酵蒸溜，出酒高，酒香濃郁、口味純正、綿 甜爽、不帶酸、辣、苦及生料味等，不加任何香料勾兌，也可直接應(yīng)用于釀制各種米酒、小 曲酒、大曲酒，出酒率高。
