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  可移動不銹鋼涼茬機 涼茬機操作視頻  環保-低耗能涼茬機

        釀酒涼茬機具有較好的耐腐蝕性，它可以阻止外界空氣中的水汽侵蝕。每種制酒設備在出廠之前都要經過壓強測試，確保您使用的產品符合規定標準。它簡單的操作，深受消費者的切身利益。

   全自動涼茬機的優勢
全自動涼茬機主要由機架、風機、傳送帶和依次連接于傳送帶上的攪籠、打料棍、翻料棍、下料裝置、出料管組成，所述的風機固定在傳送帶側端的機架上并至少設置為三臺，所述的下料裝置由下料斗和固接于下料斗下部的下料輥組成，所述的機架上設有高于傳送帶輸送線兩邊的擋板。

   分享釀酒過程中加入稻殼的原因

  打茬機是用來生產釀造白酒的設備，酒糟打茬機，在生產過程中打茬機的使用大大提高了工作效率，讓釀酒量大量提高，是現在釀酒企業使用較多的生產設備。我們知道在釀酒過程中，打茬機，會需要用到稻殼，很多人都很好奇為什么要加入稻殼，加入稻殼的原因是什么，需要加多少？打茬機下面就分享下釀酒過程中加入稻殼的原因。

一、稻殼的理化特性

稻殼是由外穎、內穎，護穎和小穗軸等幾部分組成，外穎頂部之外長有鬢毛狀的毛。正稻殼則是由一些粗燥的厚壁細胞組成，其厚度大約24~30微米，稻殼富含纖維素、木質素、二氧化硅，其中脂肪、蛋白質的含量較低，基于稻谷品種、地區、氣候等差異，其化學組成會有差異。

稻殼的作用：打茬機

1、稀釋淀粉含量，沖淡淀粉。

糧食中淀粉含量在65%左右，發酵入池淀粉控制在17~22%之間。加入稻殼起到沖淡淀粉作用。

2、稻殼具有彈性，起到疏松作用。

這樣發酵的糧醅含有一定量空氣，白酒酒曲在有氧的情況下大量繁殖，無氧發酵，借助稻殼使發酵的糧醅含有一點點空氣，正好使酵母菌等繁殖起來。

3、托水功能。

白酒發酵過程在窖池中進行，有了稻殼可以拖著水，使窖池內上下層發酵均勻，不至于上層發酵的不好，下層水過多。

二、加入稻殼的時間：

入窖加入谷殼，3米打茬機，可以疏松酒糟，不致入窖糧糟發粘，還可以降低酸度，利于發酵。用打茬機蒸餾時加入谷殼，可以使酒糟攤撒均勻，不壓氣，提高出酒率。

三、需要加入多少稻殼打茬機

稻殼中含有多縮戊糖，果膠質和硅酸鹽等成份，在發酵過程中影響酒質，所以其用量要嚴格控制(一般控制在8%比較合適)，并且使用前進行清蒸，多縮戊糖在微生物的作用下生成t醛。稻殼要求新鮮、干燥、無霉爛、吳金黃色。