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中原地區(qū)賣(mài)的最好的榨油機(jī)就屬芝麻榨油機(jī)了，芝麻香油為人們的餐桌上增添了一道亮麗的風(fēng)景線。
芝麻：芝麻芝麻（學(xué)名：Sesamum indicum）脂麻科，是胡麻的籽種。雖然它的近親在非洲出現(xiàn)，但品種的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的熱帶地區(qū)。芝麻是我國(guó)四大食用油料作物的佼佼者，是我國(guó)主要油料作物之一。芝麻產(chǎn)品具較高的應(yīng)用價(jià)值。它的種子含油量高達(dá)61%。我國(guó)自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直著稱于世。 芝麻花單生，或兩三朵簇生于葉腋。圓筒狀，唇形，芝麻制作(14張)淡紅、紫、白色。因品種不同，長(zhǎng)筒形蒴果的棱數(shù)有4.6.8不等。種子扁圓，有白、黃、棕紅或黑色，以白色的種子含油量較高，黑色的種子入藥，味甘性平，有補(bǔ)肝益腎、潤(rùn)燥通便之功。芝麻油中含有大量人體必需的脂肪酸，亞油酸的含量高達(dá)43.7%,比菜油、花生油都高。芝麻的莖、葉、花都可以提取芳香油。芝麻通過(guò)壓榨產(chǎn)出的油俗稱為香油，氣味香醇，濃郁，是重要的調(diào)味料和烹飪油。
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