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中國烘焙行業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力分析及發(fā)展戰(zhàn)略預(yù)測(cè)報(bào)告2021-2027年
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【全新修訂】：2021年9月
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【撰寫單位】：鴻晟信合研究院
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第一章 烘焙行業(yè)基本概念綜述
1.1 烘焙行業(yè)基本概念
1.1.1 基本概念
1.1.2 生產(chǎn)流程
1.1.3 行業(yè)屬性
1.2 烘焙行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
1.2.1 烘焙產(chǎn)業(yè)鏈
1.2.2 行業(yè)上游
1.2.3 行業(yè)下游
第二章 2019-2021年全球烘焙行業(yè)發(fā)展分析
2.1 2019-2021年全球烘焙市場(chǎng)發(fā)展分析
2.1.1 行業(yè)發(fā)展概況
2.1.2 市場(chǎng)消費(fèi)情況
2.1.3 市場(chǎng)集中度分析
2.1.4 烘焙工坊動(dòng)態(tài)
2.1.5 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
2.2 亞太地區(qū)烘焙食品運(yùn)行分析
2.2.1 行業(yè)銷售渠道
2.2.2 亞太區(qū)域分析
2.2.3 日本市場(chǎng)格局
2.2.4 日本經(jīng)驗(yàn)借鑒
2.2.5 市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)
2.3 美國烘焙食品運(yùn)行分析
2.3.1 行業(yè)發(fā)展概況
2.3.2 市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模
2.3.3 典型品牌介紹
2.4 歐洲烘焙食品運(yùn)行分析
2.4.1 行業(yè)發(fā)展概況
2.4.2 典型國家分析
2.4.3 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第三章 2019-2021年中國烘焙行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
3.1 政策環(huán)境
3.1.1 “十四五”食品規(guī)劃
3.1.2 食品經(jīng)營許可改革
3.1.3 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
3.1.4 食品安全檢測(cè)政策
3.1.5 食品安全相關(guān)政策
3.1.6 烘焙行業(yè)政策匯總
3.2 經(jīng)濟(jì)環(huán)境
3.2.1 宏觀經(jīng)濟(jì)概況
3.2.2 農(nóng)業(yè)運(yùn)行情況
3.2.3 工業(yè)運(yùn)行情況
3.2.4 食品行業(yè)發(fā)展
3.2.5 宏觀經(jīng)濟(jì)展望
3.3 社會(huì)環(huán)境
3.3.1 社會(huì)消費(fèi)規(guī)模
3.3.2 居民收入水平
3.3.3 居民消費(fèi)水平
3.3.4 消費(fèi)市場(chǎng)特征
3.3.5 居民飲食習(xí)慣
3.4 技術(shù)環(huán)境
3.4.1 行業(yè)制作關(guān)鍵
3.4.2 行業(yè)技術(shù)發(fā)展
3.4.3 烘焙技術(shù)發(fā)展
第四章 2019-2021年中國烘焙行業(yè)發(fā)展分析
4.1 烘焙行業(yè)基本發(fā)展概況
4.1.1 行業(yè)發(fā)展階段
4.1.2 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
4.1.3 行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
4.1.4 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
4.2 2019-2021年烘焙食品市場(chǎng)運(yùn)行分析
4.2.1 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
4.2.2 市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模
4.2.3 人均消費(fèi)情況
4.2.4 細(xì)分市場(chǎng)份額
4.2.5 零售市場(chǎng)發(fā)展
4.2.6 智慧烘焙發(fā)展
4.2.7 企業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)
4.2.8 疫情影響分析
4.3 2019-2021年烘焙食品行業(yè)上市公司運(yùn)行狀況分析
4.3.1 上市公司規(guī)模
4.3.2 上市公司分布
4.3.3 經(jīng)營狀況分析
4.3.4 盈利能力分析
4.3.5 營運(yùn)能力分析
4.3.6 成長(zhǎng)能力分析
4.3.7 現(xiàn)金流量分析
4.4 2019-2021年烘焙企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展分析
4.4.1 企業(yè)規(guī)模狀況
4.4.2 企業(yè)經(jīng)營布局
4.4.3 市場(chǎng)集中程度
4.4.4 競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)份額
4.4.5 短保企業(yè)格局
4.4.6 外資品牌進(jìn)入
4.4.7 企業(yè)營收對(duì)比
4.5 2019-2021年烘焙行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)分析
4.5.1 用戶性別分布
4.5.2 用戶年齡分布
4.5.3 用戶消費(fèi)習(xí)慣
4.5.4 區(qū)域消費(fèi)情況
4.5.5 消費(fèi)群體分析
4.6 烘焙行業(yè)發(fā)展問題及對(duì)策分析
4.6.1 行業(yè)發(fā)展問題
4.6.2 解決對(duì)策分析
4.6.3 產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展建議
第五章 2019-2021年中國焙烘糕餅進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析
5.1 2019-2021年中國烘焙食品進(jìn)出口總量數(shù)據(jù)分析
5.1.1 進(jìn)出口規(guī)模分析
5.1.2 進(jìn)出口結(jié)構(gòu)分析
5.1.3 貿(mào)易順逆差分析
5.2 烘焙食品主要貿(mào)易國進(jìn)出口情況分析
5.2.1 進(jìn)口市場(chǎng)分析
5.2.2 出口市場(chǎng)分析
5.3 烘焙食品主要省市進(jìn)出口情況分析
5.3.1 進(jìn)口市場(chǎng)分析
5.3.2 出口市場(chǎng)分析
第六章 2019-2021年中國面包市場(chǎng)發(fā)展分析
6.1 面包行業(yè)發(fā)展概況
6.1.1 基本概念介紹
6.1.2 細(xì)分品類分析
6.1.3 產(chǎn)業(yè)鏈條分析
6.1.4 行業(yè)經(jīng)營模式
6.1.5 行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
6.2 2019-2021年面包行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行分析
6.2.1 市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模
6.2.2 貿(mào)易進(jìn)出口狀況
6.2.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
6.2.4 人均消費(fèi)情況
6.2.5 經(jīng)營模式分析
6.3 2019-2021年面包市場(chǎng)消費(fèi)者分析
6.3.1 用戶消費(fèi)偏好
6.3.2 用戶飲食習(xí)慣
6.3.3 用戶消費(fèi)金額
第七章 2019-2021年中國糕點(diǎn)市場(chǎng)發(fā)展分析
7.1 2019-2021年糕點(diǎn)行業(yè)運(yùn)行分析
7.1.1 行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
7.1.2 市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模
7.1.3 行業(yè)零售情況
7.1.4 銷售價(jià)格分析
7.1.5 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
7.1.6 生產(chǎn)加工安全
7.2 2019-2021年月餅行業(yè)運(yùn)行分析
7.2.1 行業(yè)監(jiān)管政策
7.2.2 市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模
7.2.3 企業(yè)規(guī)模狀況
7.2.4 市場(chǎng)供需情況
7.2.5 細(xì)分市場(chǎng)分析
7.2.6 消費(fèi)渠道分析
7.2.7 產(chǎn)品價(jià)格分析
7.2.8 品牌競(jìng)爭(zhēng)格局
7.2.9 用戶消費(fèi)趨勢(shì)
7.3 糕點(diǎn)行業(yè)發(fā)展問題及建議分析
7.3.1 食品質(zhì)量問題
7.3.2 食品質(zhì)量管理
7.3.3 行業(yè)發(fā)展建議
第八章 2019-2021年中國烘焙行業(yè)其他細(xì)分市場(chǎng)運(yùn)行分析
8.1 餅干市場(chǎng)運(yùn)行分析
8.1.1 基本概念分析
8.1.2 市場(chǎng)運(yùn)行情況
8.1.3 企業(yè)發(fā)展規(guī)模
8.1.4 品牌競(jìng)爭(zhēng)格局
8.1.5 細(xì)分市場(chǎng)份額
8.1.6 用戶偏好分析
8.1.7 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
8.2 蛋糕市場(chǎng)運(yùn)行分析
8.2.1 市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模
8.2.2 目標(biāo)市場(chǎng)分析
8.2.3 行業(yè)案例分析
8.2.4 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
8.3 烘焙+茶飲市場(chǎng)運(yùn)行分析
8.3.1 “烘焙+飲品”模式
8.3.2 企業(yè)布局情況
8.3.3 市場(chǎng)融資動(dòng)態(tài)
8.3.4 發(fā)展模式變化
8.3.5 發(fā)展建議分析
8.3.6 行業(yè)經(jīng)驗(yàn)借鑒
8.4 中國烘焙行業(yè)發(fā)展熱點(diǎn)分析
8.4.1 冷凍烘焙食品
8.4.2 烘焙半成品
第九章 2019-2021年中國烘焙行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展分析
9.1 烘焙原料市場(chǎng)發(fā)展分析
9.1.1 面粉行業(yè)
9.1.2 成品糖
9.1.3 食用油
9.1.4 奶油行業(yè)
9.1.5 酵母行業(yè)
9.2 烘焙設(shè)備市場(chǎng)發(fā)展分析
9.2.1 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
9.2.2 市場(chǎng)需求特征
9.2.3 行業(yè)發(fā)展分析
9.2.4 微蒸烤箱規(guī)模
9.3 烘焙工具市場(chǎng)發(fā)展分析
9.3.1 基本概念介紹
9.3.2 行業(yè)發(fā)展環(huán)境
9.3.3 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
9.3.4 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
9.3.5 行業(yè)吸引力
第十章 2019-2021年中國烘焙行業(yè)下游銷售渠道發(fā)展分析
10.1 烘焙行業(yè)銷售渠道及線下門店發(fā)展分析
10.1.1 行業(yè)銷售渠道
10.1.2 銷售渠道分析
10.1.3 商業(yè)發(fā)展模式
10.1.4 門店規(guī)模狀況
10.1.5 門店區(qū)域分布
10.1.6 門店消費(fèi)狀況
10.2 烘焙行業(yè)連鎖門店經(jīng)營SWOT分析
10.2.1 外部驅(qū)動(dòng)因素
10.2.2 外部競(jìng)爭(zhēng)威脅
10.2.3 內(nèi)部發(fā)展優(yōu)勢(shì)
10.2.4 內(nèi)部限制因素
10.2.5 行業(yè)案例分析
10.3 互聯(lián)網(wǎng)+烘焙門店發(fā)展分析
10.3.1 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
10.3.2 行業(yè)發(fā)展模式
10.3.3 市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)
10.3.4 典型APP分析
10.4 烘焙電商銷售渠道發(fā)展分析
10.4.1 行業(yè)發(fā)展流程
10.4.2 電商商業(yè)模式
10.4.3 市場(chǎng)分布狀況
10.4.4 用戶群體分析
10.4.5 原料電商平臺(tái)
第十一章 2018-2021年烘焙行業(yè)典型企業(yè)分析
11.1 麥趣爾集團(tuán)股份有限公司
11.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.1.2 經(jīng)營效益分析
11.1.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
11.1.4 財(cái)務(wù)狀況分析
11.1.5 公司業(yè)務(wù)概要
11.1.6 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.1.7 風(fēng)險(xiǎn)因素分析
11.1.8 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.2 桃李面包股份有限公司
11.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.2.2 經(jīng)營效益分析
11.2.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
11.2.4 財(cái)務(wù)狀況分析
11.2.5 公司業(yè)務(wù)概要
11.2.6 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.2.7 風(fēng)險(xiǎn)因素分析
11.2.8 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.2.9 未來前景展望
11.3 上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司
11.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.3.2 經(jīng)營效益分析
11.3.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
11.3.4 財(cái)務(wù)狀況分析
11.3.5 公司業(yè)務(wù)概要
11.3.6 核心競(jìng)爭(zhēng)力分析
11.3.7 風(fēng)險(xiǎn)因素分析
11.3.8 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.3.9 未來前景展望
11.4 克莉絲汀國際控股有限公司
11.4.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.4.2 2019年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
11.4.3 2020年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
11.4.4 2021年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
11.5 嘉士利集團(tuán)有限公司
11.5.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.4.2 2019年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
11.4.3 2020年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
11.4.4 2021年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
11.6 達(dá)利食品集團(tuán)有限公司
11.6.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.4.2 2019年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
11.4.3 2020年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
11.4.4 2021年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
第十二章 2019-2021年烘焙行業(yè)投資運(yùn)行分析
12.1 烘焙行業(yè)投資市場(chǎng)基本分析
12.1.1 行業(yè)融資動(dòng)態(tài)
12.1.2 行業(yè)投資熱點(diǎn)
12.2 2019-2021年烘焙行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
12.2.1 產(chǎn)品品類升級(jí)
12.2.2 混合業(yè)態(tài)投資
12.2.3 城市投資機(jī)會(huì)
12.2.4 垂直產(chǎn)業(yè)服務(wù)
12.3 2019-2021年烘焙行業(yè)投資壁壘分析
12.3.1 市場(chǎng)準(zhǔn)入壁壘
12.3.2 食品安全壁壘
12.3.3 烘焙品牌壁壘
12.3.4 技術(shù)經(jīng)驗(yàn)壁壘
12.3.5 銷售管理壁壘
12.3.6 研發(fā)服務(wù)壁壘
12.4 2019-2021年互聯(lián)網(wǎng)+烘焙行業(yè)投資建議
12.4.1 注重空間屬性
12.4.2 供應(yīng)鏈一體化
12.4.3 三四線城市布局
12.4.4 垂直個(gè)性化產(chǎn)品
12.4.5 體驗(yàn)式烘培教程
12.4.6 智能烘培硬件
第十三章 對(duì)2021-2027年烘焙行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)分析
13.1 烘焙行業(yè)發(fā)展前景分析
13.1.1 行業(yè)前景展望
13.1.2 國家支持政策
13.1.3 市場(chǎng)需求動(dòng)力
13.1.4 行業(yè)技術(shù)發(fā)展
13.2 烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
13.2.1 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
13.2.2 市場(chǎng)發(fā)展方向
13.2.3 原料發(fā)展趨勢(shì)
13.2.4 新零售模式趨勢(shì)
13.2.5 行業(yè)消費(fèi)升級(jí)
13.2.6 品牌時(shí)尚發(fā)展
13.2.7 人才培養(yǎng)趨勢(shì)
13.3 對(duì)2021-2027年中國烘焙行業(yè)預(yù)測(cè)分析
13.3.1 2021-2027年中國烘焙行業(yè)影響因素分析
13.3.2 2021-2027年中國烘焙食物市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
13.3.3 2021-2027年中國面包市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

圖表目錄
圖表 烘焙食品的生產(chǎn)流程
圖表 烘焙行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
圖表 2020年全球部分國家和地區(qū)人均烘焙食品消費(fèi)情況
圖表 2020年全球主要國家烘焙行業(yè)市場(chǎng)集中度對(duì)比（CR5）
圖表 星巴克烘焙工坊門店情況
圖表 2019年中國和日本不同類型蛋糕的市場(chǎng)份額變化
圖表 日本烘焙行業(yè)發(fā)展歷程
圖表 日本烘焙行業(yè)三巨頭
圖表 山崎面包物流體系
圖表 2016-2021年亞太地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模及增速預(yù)測(cè)
圖表 2017-2020年中國食品安全快速檢測(cè)行業(yè)相關(guān)政策一覽表
圖表 2019-2020年中國食品安全相關(guān)政策國家層面
圖表 2019-2020年我國部分地方政府推進(jìn)食品安全建設(shè)的相關(guān)舉措
圖表 2005-2020年中國烘焙行業(yè)相關(guān)政策一覽表
圖表 2015-2019年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長(zhǎng)速度
圖表 2015-2019年三次產(chǎn)業(yè)增加值占國內(nèi)生產(chǎn)總值比重
圖表 2020年GDP初步核算數(shù)據(jù)
圖表 2015-2020年GDP同比增長(zhǎng)速度
圖表 2015-2020年GDP環(huán)比增長(zhǎng)速度
圖表 2019年規(guī)模以上工業(yè)增加至同比增長(zhǎng)速度
圖表 2019年規(guī)模以上工業(yè)生產(chǎn)主要數(shù)據(jù)
圖表 2019-2020年規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）
圖表 2020年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)（分行業(yè)）
圖表 2019-2020年規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)速度
圖表 2020年規(guī)模以上工業(yè)生產(chǎn)主要數(shù)據(jù)
圖表 2019年全國社會(huì)消費(fèi)品零售總額月度同比增長(zhǎng)
圖表 2019年社會(huì)消費(fèi)品零售總額主要數(shù)據(jù)
圖表 2019-2020年社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速（月度同比）
圖表 2020-2021年社會(huì)消費(fèi)品零售總額分月同比增長(zhǎng)速度
圖表 2020年份社會(huì)消費(fèi)品零售總額主要數(shù)據(jù)
圖表 2020年與2019年居民人均可支配收入平均數(shù)與中位數(shù)對(duì)比
圖表 2020年全國居民人均可支配收入平均數(shù)與中位數(shù)
圖表 2021年居民人均可支配收入平均數(shù)與中位數(shù)
圖表 2019年居民人均消費(fèi)支出及構(gòu)成
圖表 2020年全國居民人均消費(fèi)支出及構(gòu)成
圖表 2021年居民人均消費(fèi)支出及構(gòu)成
圖表 2013-2020年中國烘焙食物市場(chǎng)規(guī)模狀況
圖表 2013-2020年中國人均烘焙食品消費(fèi)量
圖表 2020年中國烘焙食品結(jié)構(gòu)情況
圖表 2013-2020年我國烘焙食品零售額
圖表 烘焙食品行業(yè)上市公司名單
圖表 2016-2020年烘焙食品行業(yè)上市公司資產(chǎn)規(guī)模及結(jié)構(gòu)
圖表 烘焙食品行業(yè)上市公司上市板分布情況
圖表 烘焙食品行業(yè)上市公司地域分布情況
圖表 2016-2020年烘焙食品行業(yè)上市公司營業(yè)收入及增長(zhǎng)率
圖表 2016-2020年烘焙食品行業(yè)上市公司凈利潤(rùn)及增長(zhǎng)率
圖表 2016-2020年烘焙食品行業(yè)上市公司毛利率與凈利率
圖表 2016-2020年烘焙食品行業(yè)上市公司營運(yùn)能力指標(biāo)
圖表 2020-2021年烘焙食品行業(yè)上市公司營運(yùn)能力指標(biāo)
圖表 2016-2020年烘焙食品行業(yè)上市公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)
圖表 2020-2021年烘焙食品行業(yè)上市公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)
圖表 2016-2020年烘焙食品行業(yè)上市公司銷售商品收到的現(xiàn)金占比
圖表 2020年我國烘焙領(lǐng)域相關(guān)企業(yè)地區(qū)分布TOP10
圖表 2010-2020年烘焙領(lǐng)域相關(guān)企業(yè)新增注冊(cè)量變化
圖表 2020年烘焙領(lǐng)域相關(guān)企業(yè)數(shù)量變化
圖表 烘焙主要企業(yè)部分產(chǎn)品發(fā)展涉及面包、蛋糕、糕點(diǎn)等多品類
圖表 2010-2020年烘焙行業(yè)市占率排名前五企業(yè)
圖表 烘焙產(chǎn)品類型及對(duì)應(yīng)代表企業(yè)
圖表 2010-2020年烘焙行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局（不含手工類烘焙企業(yè)）
圖表 2010-2020年短保、長(zhǎng)保包裝類增速對(duì)比
圖表 各國手工類烘焙門店市場(chǎng)份額對(duì)比
圖表 國外代表性烘焙食品品牌進(jìn)駐中國情況
圖表 中國主要品牌烘焙食品銷售收入對(duì)比
圖表 2011-2019年烘焙行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營收增速
圖表 2019年烘焙行業(yè)消費(fèi)者性別分布
圖表 2019年烘焙行業(yè)消費(fèi)者年齡段分布
圖表 2013-2020年中國休閑食品市場(chǎng)規(guī)模
圖表 2019-2021年中國焙烘糕餅進(jìn)出口總額
圖表 2019-2021年中國焙烘糕餅進(jìn)出口結(jié)構(gòu)
圖表 2019-2021年中國焙烘糕餅貿(mào)易順差規(guī)模
圖表 2019-2020年中國焙烘糕餅進(jìn)口區(qū)域分布
圖表 2019-2020年中國焙烘糕餅進(jìn)口市場(chǎng)集中度（分國家）
圖表 2020年主要貿(mào)易國焙烘糕餅進(jìn)口市場(chǎng)情況
圖表 2021年主要貿(mào)易國焙烘糕餅進(jìn)口市場(chǎng)情況
圖表 2019-2020年中國焙烘糕餅出口區(qū)域分布
圖表 2019-2020年中國焙烘糕餅出口市場(chǎng)集中度（分國家）
圖表 2020年主要貿(mào)易國焙烘糕餅出口市場(chǎng)情況
圖表 2021年主要貿(mào)易國焙烘糕餅出口市場(chǎng)情況
圖表 2019-2020年主要省市焙烘糕餅進(jìn)口市場(chǎng)集中度（分省市）
圖表 2020年主要省市焙烘糕餅進(jìn)口情況
圖表 2021年主要省市焙烘糕餅進(jìn)口情況
圖表 2019-2020年中國焙烘糕餅出口市場(chǎng)集中度（分省市）
圖表 2020年主要省市焙烘糕餅出口情況
圖表 2021年主要省市焙烘糕餅出口情況
圖表 面包保質(zhì)期分析
圖表 面包行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
圖表 中央+連鎖模式細(xì)分經(jīng)營模式
圖表 2014-2020年中國面包行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增速
圖表 2014-2020年中國面包干、吐司及烤面包進(jìn)出口數(shù)量
圖表 2014-2020年中國面包干、吐司及烤面包進(jìn)出口金額
圖表 部分面包品牌概況（一）
圖表 部分面包品牌概況（二）
圖表 2020年面包行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
圖表 2007-2020年我國人均面包消費(fèi)量不斷提高
圖表 2020年我國面包人均消費(fèi)水平偏低
圖表 中國面包企業(yè)經(jīng)營模式對(duì)比
圖表 用戶對(duì)面包的偏好分析
圖表 中國人對(duì)早餐食物選擇情況
圖表 消費(fèi)者購買面包甜品的不同動(dòng)機(jī)占比
圖表 消費(fèi)者早餐花費(fèi)金額
圖表 2012-2019年我國糕點(diǎn)行業(yè)零售量增長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)
圖表 2012-2019年我國糕點(diǎn)行業(yè)零售額增長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)
圖表 2012-2019年我國糕點(diǎn)行業(yè)零售均價(jià)增長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)
圖表 2012-2019年我國糕點(diǎn)面包規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)
圖表 2012-2019年我國糕點(diǎn)行業(yè)市場(chǎng)集中度走勢(shì)
圖表 2015-2020年中國月餅銷售額規(guī)模
圖表 2010-2020年中國月餅相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量情況
圖表 中國月餅相關(guān)企業(yè)地域分布TOP10
圖表 2020年中國月餅市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
圖表 2020年中秋中國網(wǎng)民月餅購買渠道分布
圖表 2019年主要月餅品牌產(chǎn)品終端均價(jià)對(duì)比
圖表 2020年中秋地區(qū)中國網(wǎng)民計(jì)劃購買月餅品牌TOP1
圖表 2020年中秋月餅品牌線上發(fā)展排行榜單TOP10
圖表 2020年中秋中國網(wǎng)民月餅購買原因調(diào)查（部分）
圖表 消費(fèi)者需求變化推動(dòng)月餅產(chǎn)品及營銷手段創(chuàng)新
圖表 典型月餅品牌創(chuàng)新口味產(chǎn)品推出情況
圖表 2020年中秋最受中國年輕群體關(guān)注的特殊口味月餅TOP5
圖表 健康食材月餅產(chǎn)品新標(biāo)配
圖表 2020年中國消費(fèi)者月餅購買價(jià)格接受情況
圖表 餅干行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全景圖
圖表 2019年餅干銷量及銷售額變動(dòng)
圖表 2020年中國餅干品牌力指數(shù)排行
圖表 2019年中國餅干行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)份額
圖表 不同收入消費(fèi)者不同包裝餅干的價(jià)格偏好度
圖表 不同消費(fèi)者喜歡的餅干規(guī)格對(duì)比圖
圖表 影響消費(fèi)者購買餅干食品的因素
圖表 2017年蛋糕鮮銷產(chǎn)品和包裝產(chǎn)品市場(chǎng)份額
圖表 “烘焙+飲品”模式轉(zhuǎn)型
圖表 2019年我國冷凍烘焙食品市場(chǎng)容量
圖表 冷凍烘焙食品、現(xiàn)做現(xiàn)烤產(chǎn)品和預(yù)包裝產(chǎn)品等不同類別產(chǎn)品的分析對(duì)比
圖表 2015-2019年中國面粉產(chǎn)量情況
圖表 2015-2019年中國專用面粉產(chǎn)量情況
圖表 2015-2019年中國面粉消耗
圖表 2020年全國成品糖產(chǎn)量及增長(zhǎng)情況
圖表 2020年全國成品糖產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
圖表 2015-2020年中國食用油產(chǎn)銷量情況
圖表 2019年中國小包裝食用植物油消費(fèi)結(jié)構(gòu)
圖表 2019年中國小包裝食用植物油消費(fèi)渠道分布
圖表 2019年中國小包裝食用植物油競(jìng)爭(zhēng)格局
圖表 2015-2020年中國奶油市場(chǎng)消費(fèi)量變化趨勢(shì)圖
圖表 2015-2020年中國奶油市場(chǎng)產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖
圖表 2014-2019年中國酵母市場(chǎng)規(guī)模情況
圖表 2012-2019年中國酵母產(chǎn)銷量
圖表 2018-2020年中國臺(tái)式微蒸烤零售市場(chǎng)規(guī)模
圖表 2018-2020年中國臺(tái)式微蒸烤零售量
圖表 2018-2020年線上臺(tái)式微蒸烤分產(chǎn)品市場(chǎng)份額
圖表 2018-2020年線上臺(tái)式微蒸烤
圖表 烘焙工具細(xì)分市場(chǎng)及吸引力
圖表 我國烘焙行業(yè)渠道分析
圖表 烘焙食品銷售渠道分析
圖表 商業(yè)模式優(yōu)劣勢(shì)分析
圖表 商業(yè)模式優(yōu)劣勢(shì)分析（續(xù)）
圖表 2016-2019年全國烘焙門店數(shù)量規(guī)模
圖表 2019年全國各省市烘焙門店數(shù)量規(guī)模TOP10
圖表 2019年全國各省市烘焙門店數(shù)量同比增速TOP5
圖表 主要烘焙行業(yè)品牌介紹
圖表 2019年全國烘焙門店消費(fèi)者性別分布
圖表 2019年全國烘焙門店消費(fèi)者年齡分布
圖表 2019年全國烘焙門店熱門推薦菜
圖表 2016-2019年全國面包蛋糕類烘焙門店人均消費(fèi)區(qū)間分布
圖表 2019年全國面包蛋糕類烘焙門店消費(fèi)者性別分布
圖表 2019年全國面包蛋糕類烘焙門店消費(fèi)者年齡分布
圖表 烘焙食品存放及配送
圖表 烘焙電商平臺(tái)介紹
圖表 電商銷售模式分析
圖表 PC+電話+配送站
圖表 純線上“PC+移動(dòng)端+個(gè)性化”
圖表 2017年線上網(wǎng)紅零食品類烘焙食品份額
圖表 互聯(lián)網(wǎng)烘焙消費(fèi)者性別分布
圖表 互聯(lián)網(wǎng)烘焙消費(fèi)者年齡分布
圖表 互聯(lián)網(wǎng)烘焙消費(fèi)者職業(yè)分布
圖表 互聯(lián)網(wǎng)烘焙消費(fèi)者購買渠道分布
圖表 2018-2021年麥趣爾集團(tuán)股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表 2018-2021年麥趣爾集團(tuán)股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表 2018-2021年麥趣爾集團(tuán)股份有限公司凈利潤(rùn)及增速
圖表 2020年麥趣爾集團(tuán)股份有限公司主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū)
圖表 2018-2021年麥趣爾集團(tuán)股份有限公司營業(yè)利潤(rùn)及營業(yè)利潤(rùn)率
圖表 2018-2021年麥趣爾集團(tuán)股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表 2018-2021年麥趣爾集團(tuán)股份有限公司短期償債能力指標(biāo)
圖表 2018-2021年麥趣爾集團(tuán)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率水平
圖表 2018-2021年麥趣爾集團(tuán)股份有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)
圖表 2018-2021年桃李面包股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表 2018-2021年桃李面包股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表 2018-2021年桃李面包股份有限公司凈利潤(rùn)及增速
圖表 2020年桃李面包股份有限公司主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū)
圖表 2018-2021年桃李面包股份有限公司營業(yè)利潤(rùn)及營業(yè)利潤(rùn)率
圖表 2018-2021年桃李面包股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表 2018-2021年桃李面包股份有限公司短期償債能力指標(biāo)
圖表 2018-2021年桃李面包股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率水平
圖表 2018-2021年桃李面包股份有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)
圖表 2018-2021年上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表 2018-2021年上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表 2018-2021年上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司凈利潤(rùn)及增速
圖表 2020年上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū)
圖表 2018-2021年上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司營業(yè)利潤(rùn)及營業(yè)利潤(rùn)率
圖表 2018-2021年上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表 2018-2021年上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司短期償債能力指標(biāo)
圖表 2018-2021年上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率水平
圖表 2018-2021年上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司運(yùn)營能力指標(biāo)
圖表 2018-2019年克莉絲汀綜合收益表
圖表 2018-2019年克莉絲汀分部資料
圖表 2018-2019年克莉絲汀收入分地區(qū)資料
圖表 2019-2020年克莉絲汀綜合收益表
圖表 2019-2020年克莉絲汀分部資料
圖表 2019-2020年克莉絲汀收入分地區(qū)資料
圖表 2020-2021年克莉絲汀綜合收益表
圖表 2020-2021年克莉絲汀分部資料
圖表 2020-2021年克莉絲汀收入分地區(qū)資料
圖表 2018-2019年嘉士利集團(tuán)綜合收益表
圖表 2018-2019年嘉士利集團(tuán)分部資料
圖表 2018-2019年嘉士利集團(tuán)收入分地區(qū)資料
圖表 2019-2020年嘉士利集團(tuán)綜合收益表
圖表 2019-2020年嘉士利集團(tuán)分部資料
圖表 2019-2020年嘉士利集團(tuán)收入分地區(qū)資料
圖表 2020-2021年嘉士利集團(tuán)綜合收益表
圖表 2020-2021年嘉士利集團(tuán)分部資料
圖表 2020-2021年嘉士利集團(tuán)收入分地區(qū)資料
圖表 2018-2019年達(dá)利食品集團(tuán)綜合收益表
圖表 2018-2019年達(dá)利食品集團(tuán)分部資料
圖表 2018-2019年達(dá)利食品集團(tuán)收入分地區(qū)資料
圖表 2019-2020年達(dá)利食品集團(tuán)綜合收益表
圖表 2019-2020年達(dá)利食品集團(tuán)分部資料
圖表 2019-2020年達(dá)利食品集團(tuán)收入分地區(qū)資料
圖表 2020-2021年達(dá)利食品集團(tuán)綜合收益表
圖表 2020-2021年達(dá)利食品集團(tuán)分部資料
圖表 2020-2021年達(dá)利食品集團(tuán)收入分地區(qū)資料
圖表 正在發(fā)展的烘焙品類及品牌介紹
圖表 曾經(jīng)發(fā)展比較好的烘焙品類及品牌介紹
圖表 烘焙行業(yè)的消費(fèi)升級(jí)分析
圖表 對(duì)2021-2027年中國烘焙食物市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
圖表 對(duì)2021-2027年中國面包市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)