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將鐵板燒美食首次定位于大眾化消費，將高消費的鐵板燒拉下神壇，符合了市場潮流。做的是大眾化消費的鐵板燒，但利潤在餐飲行業還是相當可觀，拿中餐來做比較，中餐的毛利潤在60%，而米高林鐵板廚房的利潤至少可以達到70%。
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米高林鐵板廚房無需專業廚師，有沒有經驗都可以操作，一個鐵板師大部分是由配菜師和服務員培訓而成，7天至15天即可掌握全套技術。把握大眾消費，選擇加盟米高林鐵板廚房總部，讓您占盡市場先機，賺盡餐飲財富。
