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  百佳福學習內容 
學習配料，如何采用正確精細的配方，是油條能否成功的關鍵 
學習和面，油條的和面方法，和做包子饅頭截然不同，做油條和面，采用特殊的方法和程序。 
學習醒發面團，拉條，切片，疊加，壓制成胚子。 
學習掌握油溫火候，拉長，入鍋油炸，翻動，掌握火候，出鍋。