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(一)奶茶群體行為分析

　　1.奶茶的消費群體，主要是15至30歲的追求時尚、健康等概念新飲品的年輕人。

　　(二)消費者行為

　　1.消費群體的年齡與性別影響著他們對奶茶的偏好，決定購買的頻率。女性消費者較多，大部分選擇奶茶和咖啡，夏季和冬季的選擇也會有所不同，夏季，比較喜歡冰飲，而冬季選擇熱飲。

　　2.很多年輕人都認為喝奶茶是追趕時尚和潮流的一種方式，因而在他們休閑的時候，就會去奶茶店喝一杯奶茶消磨時光。

　　3.奶茶店是和朋友小聚的場所。許多奶茶店提供的環境和飲品以吸引消費者，隨著網絡信息的發展，wifi也成為影響消費者選擇的因素。

　　4.口感和味道直接影響到了消費者的購買欲望和消費心理。需要針對不同的消費者推出不同飲品。

5.其次周圍人群的選擇也在一定程度上會影響到消費者。

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　　(三)結論

　　1.前景預測：

　　奶茶的成本低、投資少、客流量大，是個穩重有賺的行業，但是隨著市場的競爭愈演愈烈，許多競爭者投資在奶茶行業以及現在消費者需求和選擇的多樣化，使得奶茶店不得不在產品創新和質量上做一個提升。

　　2.存在的問題：

　　1.品種單一 2.產品質量下降 3.經營者缺乏的管理經驗和專業知識 4.衛生環境差

　　(四)解決措施

　　1.針對不同的顧客進行市場區分，研發出滿足顧客需求的新產品。

　　2.口感的優劣是吸引顧客的關鍵，奶茶店要想留住一些顧客，就要保證質量，絕對不能為了降低成本以次充好。

　　3.經營者應該針對店內的具體情況采取不同的管理模式，如：自治管理、以教代管、托管式管理、人性化管理，同時也要提高自身的能力和水平，來適應現代化需求，符合時代潮流。

(總結)集合以上四點，可以看出，奶茶自身技術的提升，是很重要的。奶茶的夢想，我們的堅持~

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