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　盤點(diǎn)奶茶設(shè)備神器，你集齊了嗎?

　　健康休閑奶茶、設(shè)備制作工具簡(jiǎn)介：

　　1、 雪克杯： 分350ml、750ml兩種，不銹鋼材質(zhì)、由瓶蓋 ,濾網(wǎng)、鋼杯三部分組成，為制作原料混和組成新口味飲品的專用器具。

　　2、 盎司杯：用于計(jì)量菓汁所用。

　　3、 咖啡勺：塑料材質(zhì)，用于舀取果粉，果汁等等原料的專用工具。

　　4、 攪拌棒：長(zhǎng)柄、不銹鋼、塑料材質(zhì)均有，用以舀取、攪拌罐中的材料。

　　5、 密封罐：塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質(zhì)的均有，主要是盛放材料之用。

　　6、 刨冰機(jī)：有電動(dòng)刨冰機(jī)和手動(dòng)刨冰機(jī)兩種，為削刨冰塊的專用機(jī)器，電動(dòng)型一般電力為180W。

　　7、 沙冰機(jī)：大型沙冰機(jī)一般是不銹鋼制作;小型沙冰機(jī)是玻璃機(jī)體容器。用于攪拌削刨冰塊及果料。

8、 松餅機(jī)：類似電餅鐺，可自動(dòng)加熱，為烘涪松餅的專用器具。

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　　制作奶茶冰點(diǎn)的準(zhǔn)備工作：

　　制作奶茶冰點(diǎn)，營(yíng)業(yè)前應(yīng)將吧臺(tái)，臺(tái)面，擦試干凈、并將各種一應(yīng)器具消毒，清洗之后擺放整齊，并將原材料備好。依營(yíng)業(yè)所需將紅(綠)茶、珍珠粉圓、糖漿、紅(綠)豆分別泡(煮)好待用。

　　(附)特殊飲品的制作方法;

　　1、情人茶;將冰塊加入雪克杯中至八分滿，加烏梅汁1勺，摻入檸檬汁1勺，加入茶水至九分滿急速晃動(dòng)20次即可。

　　2、珍珠椰露;珍珠粉圓1勺，椰香粉2勺。用適量開水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹颖鶋K八分滿，再加糖水1勺。加茶水至九分滿，急速晃動(dòng)20次即可。

　　3、紅粉佳人;將冰塊加入雪克杯中至八分滿，再加上紅石榴汁半勺，青蘋果汁1勺糖水，并加冰至九分滿，急速晃動(dòng)20次即成。

　　4、綠野仙蹤;將冰塊加入雪克杯中至八分滿，再加上薄荷汁半勺，青蘋果汁1 勺，1勺糖水，再加水至九分滿，急速晃動(dòng)20次即可。

5、藍(lán)色精靈;將冰塊加入雪克杯中至八分滿，再加上藍(lán)柑汁1勺，糖水1勺，并加水至九分滿，急速晃動(dòng)20 次即成。

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