商鋪名稱：湖南省榮東食品科技開發有限公司
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一、行業分析。要對這個行業有一定的自我理解度，不要只看表面就想著要做，或看別人做得好，就以為自己也做得好。有很多是不可復制的(某些店生意很火，它的位置你能有嗎?有的店的生意興旺，它的管理水平你能做的到嗎?有些店回頭率特別高，它的品質你能做的到嗎?"男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。"就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本行情的時候，再進行下一步。
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二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰百勝!可不是那么簡單做到的。
1、首先分析自己的個人能力，運疇能力，性格心態，看看是否合適當一個店的老板。這很重要!
2、其次需要評估自己的經濟環境：一是家人的支持;二是經濟能力(看能做多少投資，會不會影響已有事業，不要做到只剩下奶茶店才知道奶茶原來不能當飯吃。);
三是定位價值。
1、珍珠茶的顏色和口味是很講究的，可以給它取一些詩意的名子，如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等，讓喝茶人有口感之余，也體驗到了心理上的享受。
2、價錢要大眾化，一杯飲料的價格介于5~10元最合適，加珍珠應當視消費水平多收5角錢，適合大眾的消費。
3、也可以直接生產包裝后，針對超市和商場銷售。如果搭配自制的果凍，自制果汁，各種自制冷飲收益更多，更具有特色。
四是原料及設備的應用
高質量的設備就能做出更多高品質的產品，且能提高效率。設備的配備基本要和店面裝修同步。而原料也要選擇可以信任，切價格優惠，有特色的廠家。就比如博多家園這一款。
下一步就是："用心"經營。
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