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香坊正宗安徽板面湯料熬制配方傳授,遼寧安徽牛肉拌飯操作流程
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      香坊正宗安徽板面湯料熬制配方傳授,遼寧安徽牛肉拌飯操作流程,丹東正宗牛肉拌飯制作方法及詳細制作過程

             板面起源于三國時期,是安徽的特色小吃。以上等面粉做面胚,以羊肉做鹵。有著一清、二白、三紅、四綠的特點。所謂板面就是面和普通的面不一樣,不是一根一根的,是條狀的,面的寬度在1到2厘米。面身有的是用機器壓的,也有的是用人工用一根搟面的棍子在木板上壓的。此面通常配有雞蛋和辣椒,吃此面的一部分人主要是去吃辣椒。也有人風趣的叫做“安徽料理”。
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