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油酸甲酯（Methyl oleate），又名順式-9-十八烯酸甲酯（CIS-9-Octadecenoic acid, methyl ester），9-十八烯酸甲酯（9-Octadecenoic acid methyl ester），化學(xué)分子式為C19H36O2，結(jié)構(gòu)式為CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOCH3，無色至淡黃色油狀液體，可燃，不溶于水，與乙醇，等有機(jī)溶劑互溶。是一種不飽和高級(jí)脂肪酸酯，重要的化工原料，廣泛用于制備表面活性劑、皮革添加劑、紡織助劑等，還用作殺蟲劑助劑等。
中文名油酸甲酯
外文名Methyl oleate
外 觀無色至淡黃色油狀液體
熔 點(diǎn)-19.9 ℃
相對(duì)密度0.8596（40℃）
CAS號(hào)：112-62-9
用途
1.用作表面活性基礎(chǔ)原料、皮革和橡膠軟化劑、石油勘探無熒光泥漿潤(rùn)滑劑、塑料增塑劑、抗水劑、樹脂的韌化劑，也用于有機(jī)合成。
2.用作去垢劑、乳化劑、潤(rùn)濕劑及穩(wěn)定劑的中間體,廣泛用于各類乳化制品,也用作香料的溶劑和噴霧制品的潤(rùn)滑劑
