聞名全國逍遙鎮(zhèn)胡辣湯：食在香胡辣湯培訓(xùn)
首先胡辣湯是中原知名小吃，起源于河南省，尤以周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯最為出名。如果學(xué)習(xí)做胡辣湯，可以考慮來河南學(xué)習(xí)做。河南胡辣湯大致有兩個流派，北舞渡(位于河南漯河)的和逍遙鎮(zhèn)(位于河南周口)的，兩者口味相差還是比較大的。鄭州胡辣湯培訓(xùn)哪家好?佰味佳餐飲告訴您!胡辣湯，又名糊辣湯，河南傳統(tǒng)早餐。是中國北方早餐中常見的漢族傳統(tǒng)湯類名吃。胡辣湯常見于街上的早點攤點，其特點是微辣，營養(yǎng)豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。主要有逍遙胡辣湯，駐馬店胡辣湯，開封胡辣湯，北舞渡胡辣湯等幾個品種，各有特點。正宗逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的細(xì)節(jié)最終決定了高湯的好壞、料只是保證湯的鮮味的一方面，制湯才是各家制勝的秘訣、也就是說，即使給你湯料，不會制湯，你也只能處在勾兌胡辣湯的水準(zhǔn)上。 佰味佳胡辣湯是不放辣椒的，靠的是胡椒(主要是黑胡椒)、花椒、生姜的辛味;湯的香氣不是靠作料，而是中國烹飪的精髓：“高湯”;面筋也不是干調(diào)店內(nèi)出售的干面筋，是自己用高筋面粉洗出來的天然手工面筋，洗面筋的面水正好代替淀粉水，純天然無添加，是鄭州市難得的綠色食品。說胡辣湯培訓(xùn)就不得不提佰味佳餐飲培訓(xùn)，胡辣湯培訓(xùn)就找佰味佳，佰味佳胡辣湯純手工制作，原汁原味，操作上較為麻煩，但味道上醇香無比，技術(shù)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過“速成胡辣湯”。
我們的教學(xué)特點是“實踐、實踐、再實踐”，讓每一個學(xué)員在實踐中理解理論，理論結(jié)合實際熟練掌握小吃操作技巧;我們的原則是“不貪多、不圖快、培訓(xùn)一個成功一個”、保證讓每一位學(xué)員都能學(xué)到自己滿意的技術(shù)，同時掌握開店技巧，為你順利開張做生意提供一切保障。
學(xué)習(xí)胡辣湯內(nèi)容：
1.胡辣湯的原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;
2.胡辣湯調(diào)料的配方及制作技術(shù) ;
3.胡辣湯熬制技巧及保存;
4.胡辣湯各種配菜的制作及要點;
5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);
6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
如果您想在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)，又苦于沒有餐飲技術(shù)、沒有經(jīng)營經(jīng)驗、不知從何下手，請您聯(lián)系我們。
學(xué)校地址：河南省安陽市紗廠路與紡織路交叉口
乘車路線：1.安陽市火車站（文化宮）乘14路.15路車到紗廠站下車向西200米即到。
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