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----------參考詞----------------
兗州大燒餅,是兗州的名吃,兗州大燒餅,圓圓的,形體大如盤,蠻有山東人的豪氣,一看就有一種坦蕩、真誠、落落大方的感覺。兗州大燒餅不像饅頭那樣單調(diào),它
有香、酥、脆、甜、軟的特色。一種食品有一樣人們認可的特色,就很不簡單,把香酥脆甜軟統(tǒng)一在一個大圓之內(nèi),就更加難得了,很有點和合的哲學(xué)意味。大燒餅是
外圈厚、內(nèi)芯薄,中間抹糖漿粘芝麻。烤制起來,薄的內(nèi)芯酥了,厚的外圈正好熟了。內(nèi)芯吃起來香甜酥脆,外圈吃起來松軟可口,脆軟相同,相得益彰,脆的更脆,
軟的更軟,真好吃也。