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湖南鴨血粉絲湯技術(shù)培訓(xùn),牛肉粉技術(shù)培訓(xùn),湖南小吃培訓(xùn)
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產(chǎn)品價(jià)格:¥900(人民幣)
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      血粉絲湯加盟,學(xué)習(xí)鴨血粉絲技術(shù),鴨血粉絲技術(shù)培訓(xùn)——美味園。濟(jì)南美味園是專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)公司,公司有經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)老師進(jìn)行手把手的教學(xué),歡迎您前來(lái)我們公司進(jìn)行考察學(xué)習(xí)。 現(xiàn)在,當(dāng)我們走在小吃街上基本上都會(huì)看到鴨血粉絲加盟店。那么學(xué)習(xí)鴨血粉絲技術(shù)去哪里比較好呢?下面濟(jì)南美味園就向大家介紹它的做法: 配料: 切成小塊或(條)的鴨血(有時(shí)也用豬血代替)和粉絲。油果子、蔥姜絲、蝦米、香菜、鴨內(nèi)臟(包括鴨胗、鴨腸、鴨肝等等)。精鹽、味精、雞精、香油(或辣油)各適量。 特色:鴨血粉絲湯是南京的一種小吃,在當(dāng)?shù)胤浅V?操作: 1.燒開(kāi)一鍋水,倒入一大勺味精、鹽、智強(qiáng)雞精,把香菜放入沸騰的熱水中燙一下,切好熟鴨腸、鴨肝備用。 2.把湯煮好,把鴨血切成條,油果子切成三角,放進(jìn)湯里煮。 3.過(guò)一兩分鐘,把鴨血撈出來(lái),再過(guò)一會(huì)兒,等油果子燒熟了,把火關(guān)到最小,把鴨血放進(jìn)去,讓它們慢慢燉,保持溫度不下降。 4.把粉絲放入燙粉絲的勺里,在湯里燙一兩分鐘,倒進(jìn)碗里。 5.再撈出適量的鴨血和油果子放進(jìn)碗,把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上,夾幾根香菜,挖勺辣油,用筷子攪一下,一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。
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