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椰汁低溫保鮮攪拌罐3000L全國銷售
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產品價格:¥36500(人民幣)
  • 規格:500L
  • 發貨地:山東
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      椰汁低溫保鮮攪拌罐3000L全國銷售

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      歡迎咨詢:18863660560

      牛奶制冷罐的概述:牛奶制冷罐引進九十年代國外先進技術。直壁大面積冷卻,通過全自動控制系統,一步到位觀察操作,使被冷原奶迅速降至所需溫度并續保恒溫。防止細菌繁殖產生,保持原乳處于A級乳狀態。

      牛奶加工過程奶需要先從冷存罐打入雙聯過濾器,雙聯過濾器過濾掉牛奶中的一些雜質,然后進入預熱罐,預熱罐升溫到40度--60度左右,牛奶進入均質機,均質機在乳品均質中的工作原理主要是:粉碎牛奶中的脂肪球,使牛奶內部結構重新組合,從而結構更穩定,口感更細膩,顏色更好看更潔白。牛奶再進入巴氏滅菌機進行滅菌,巴氏滅菌機的滅菌溫度在90度左右,然后牛奶進入預冷罐降溫到40度左右,之后可以選擇做酸奶就進入發酵罐,做牛奶就進入制冷罐。 產供應商的加工生產。

      客戶將鮮奶整體儲存在鮮奶儲存罐中,此鮮奶儲存罐通過壓縮機降溫,具有低溫保存作用,需要滅菌時,開啟連接儲存罐與8并聯立式巴氏滅菌罐的離心奶泵,通過350#導熱油或熱水進行過濾滅菌,滅菌用時為2-2.5小時左右,滅菌溫度為85°。滅菌完成后,通過奶泵打入過濾器中進行二次過濾,過濾完成后,將巴氏奶打入均質機中均質。均質完成后,開啟離心奶泵,將巴氏奶打入預冷罐中,預冷罐是使用冷水進行降溫,降溫時間為1-1.5小時左右,一般降溫到45°以下才能打入壓縮機制冷的冷藏罐中,否則對奶的品質和設備使用壽命都有影響。降溫完成后,開啟連接預冷罐與冷藏罐的離心奶泵,將巴氏奶打入冷藏罐進行儲藏。


      高溫短時間巴氏殺菌法(HTST):用于液態奶的高溫短時間殺菌工藝,是把牛奶加熱到72℃~75℃,或者是82℃~85℃,之后保持15秒~20秒,然后再進行冷卻。超高溫瞬時滅菌(UHT):這是目前主流的殺菌方法,是指將原料奶在連續流動的狀態下通過熱交換器迅速加熱到135℃~140℃,保持3秒~4秒,從而達到商業無菌的殺菌方法。


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