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牧場鮮牛奶150L專用全套生產機器

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要為牛奶的一種殺菌法，既可消滅對健康有害的病原菌又可使乳質盡量少發生變化。也就是根據對耐高溫性極強的結核菌熱致死曲線和乳質中綴易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法。其中，在60以下加熱30分鐘的方式，作為低溫殺菌的標準，早為世界廣泛采用。利用高溫處理，雖對乳質多少有些影響，但可增強殺菌效果，這種方法稱為高溫殺菌（sterilization），也就是在95以上加熱20分鐘。巴氏殺菌法除牛奶之外，也可應用于發酵產品。

奶吧巴氏殺菌機：

1、 加注熱水箱水時，熱水出和熱水回必須同時開。加注冷水箱水時，冷水出和冷水回必須同時開。

2、 奶吧巴氏殺菌機殺菌和降溫循環時，熱水出（冷水出），和熱水回（冷水回）必須同時打開。

3、 殺菌和降溫循環時，必須先開熱水回（冷水回），后再開水泵。

4、 關閉循環時，必須先關水泵。

5、 奶罐內沒奶時不可進行殺菌操作。

諸城益眾機械有限公司生產的巴氏殺菌機材質在客戶無特殊要求的情況下，通常是采用不銹鋼304制造的。水箱加有保溫設施并設有溫度補償裝置，有效保證了箱內水溫的均衡性，保證殺菌效果。殺菌時間5-40分鐘可調；殺菌溫度50-99攝氏度可調并有自動控溫裝置。采用優質不銹鋼SU304加工制作，可把槽中溫度控制到65-90攝氏度之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養成分不在較大溫差范圍內波動而改變，保持牛奶的原質、味、色等，達到對食品不添加任何防腐劑，有利于消費者身體健康。該設備的成本低廉，價格合理。