商鋪名稱:諸城市利特食品機械有限公司
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利特機械生產的優質鴨脖真空滾揉機、大型腌肉機、肉質腌制機采用后抽式來進行抽真空,水循環泵,不用每班都把水倒掉,節省了工人操作,可以有效過濾掉雜質,保護水泵不會堵塞,延長設備的使用壽命。
5.提高產品的柔嫩性和結構穩定
鴨脖真空滾揉機、大型腌肉機、肉質腌制機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩,口感好,出品率高。