商鋪名稱：山東順眾機械有限公司
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整套生產線：
血豆腐就是我們口中用豬血、羊血、牛血、鴨血等做出來的豆腐塊，統稱為血豆腐，只是他的化名不一樣，例如：豬血豆腐、鴨血豆腐等，但是統籌的做法是一樣的，就是工藝要求不一樣，羊血旺生產線，小型羊血加工設備，豬血豆腐加工設備都是：采血-過濾-混料-脫氣-灌裝-高溫殺菌，所有的設備都是廠家直銷血豆腐全套加工設備。 豬血制作設備經過采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產品入庫，不要看整個流程非常的麻煩，其實用到的設備可以說是非常的簡單，如果您做的是散裝的血豆腐那就更簡單了，采集血液后進過濾—配料—脫氣就可以了，無論您是大工廠還是家庭作坊，我們公司都有適合您的設備。
工藝要點：
1、采血：預先在盛血容器中放入0.25kg檸檬酸鈉;裝入50k鴨血;放在4-10°C冷庫中備用。
2、過濾：降溫后的鴨血用10目以上篩網過濾,除去少量凝塊。
3、配料：與0.25kg檸檬酸鈉、0.7羧甲基纖維素鈉（CMC）、0.2-2%氯化鈣(CaCl?、對成溶液)、27公斤水混勻。
4、灌裝、真空脫氣封裝：配料后的鴨血分裝于固定形狀的盒中;凝固后在真空條件下熱合封裝。
5、滅菌：封裝后的鴨血放入60-90°C熱水中滅菌30-140分鐘(或高壓滅菌5-40分鐘)。
6、貯存:經過滅菌的鴨血自然冷卻后檢驗,合格品在0-4°C條件下保存，保質期1個月。
