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魚肉采肉機適用于海魚、淡水魚各種魚類。大魚分割成段，小魚直接采肉。可將魚體中的魚肉和魚骨、魚皮、魚筋進行分離，達到提高原材料利用率、節約人工費用的目的，提高低值魚的經濟價值。
魚肉采肉機設備的型號是按照滾筒的長度來劃分的嘛，滾筒的長度關系著魚的寬度，要是您想采取的魚大于滾筒的長度，那就需要您事先將魚給拋開，切斷成滾筒長度以內的長條。大魚采集的時候需要將魚頭、內臟給去掉，再就是往投料口放的時候記得先放魚尾。這樣比較好采集。
魚肉采肉機，別名又叫魚肉分離機，適用于海魚、淡水魚各種魚類。大魚分割成段，小魚直接采肉。魚肉采肉機裝有采肉桶和壓榨肉用的橡膠帶，利用滾動的采肉桶和傳動的橡膠帶的相互壓榨運動將魚擠入采肉桶內，而把魚皮、魚骨留在采肉桶外，由刮刀把它送出機外。
產各種魚糜制品如：魚丸、魚面、魚膠、魚餃子、魚豆腐等。是沿海地區節省人工采集魚肉糜，提高各種雜魚低廉
魚肉的經濟價值和節省人工采取刮魚肉的繁瑣魚類加工、魚肉制品加工的采取魚肉成品的理想設備。
魚肉采肉機用途：
1、采肉機皮帶：用于傳送魚類并與采肉機滾筒形成大力擠壓把魚肉分離出來
2、間隙調節手柄：調節采肉機皮小型魚肉采肉機,魚肉魚骨魚皮分離帶和采肉滾筒之間的間隙
3、電源線：150型、200型220v、380v都可以使用，300型以上需要用380v
4、電源開關：用于控制機器的啟動與停止
5、皮帶松緊調節：用于調節采肉機皮帶的松緊。
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