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酸奶加工需要的設備有哪些：牛奶制冷罐、雙聯過濾器、牛奶預熱罐、牛奶均質機、牛奶殺菌罐、牛奶預冷罐、牛奶發酵罐、牛奶灌裝設備等。
巴氏奶顯著的一個優點是他能保留牛奶中的營養成分不受損失，巴氏奶的保質期比較短，一般為7天左右，所以加工好的巴氏奶還要注意保存條件，購買到鮮奶后經冷鏈運輸到工廠后，客戶將鮮奶整體儲存在鮮奶的儲存罐中，此鮮奶儲存罐通過壓縮機降溫，具有低溫保存作用，需要殺菌時，開啟連接儲存罐與并聯立式巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過350#導熱油或熱水進行過濾殺菌，殺菌用時為2-2.5小時左右，殺菌溫度為85°。
產品特點：
1、罐體材質為304不銹鋼，我們是三層都是304不銹鋼的，板厚度都在1.5個厚度以上的，像是一些200升以上的罐罐體厚度都在2個厚以上，真材實料的；
2、所有接觸奶的閥門，管件，還有墊片等等，都是采用食品級材料，沒有味道，食品級硅膠的，就跟寶寶奶嘴一個材質的，這樣增加了安全性能，還有我們的不銹鋼閥門都是304不銹鋼，可以直接接觸食品的。
3、加熱方式是電加熱，也可以選擇導熱油加熱或者蒸汽加熱，都可以定制；
4、保溫材料為珍珠巖棉，防火保溫比較好的材料，不是那種發泡的；
5、操作簡單，所有電器都是正泰電器，增加操作安全性能；
