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自制酸奶的另一個(gè)主要因素就是時(shí)間，酸奶機(jī)

自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度冰之樂(lè)酸奶機(jī)，除了溫度；牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸冰之樂(lè)酸奶機(jī)，益生菌大量繁殖冰之樂(lè)酸奶機(jī)，而酸奶發(fā)酵的時(shí)間并不是一成不變的，牛奶發(fā)酵成酸奶冰之樂(lè)酸奶機(jī)。酸奶機(jī)可以分為全自動(dòng)型、電子控制型、可制冷的酸奶機(jī)。給牛奶發(fā)酵提供一個(gè)恒定溫度的裝置冰之樂(lè)酸奶機(jī)，所以酸奶機(jī)最基本的功能就是加熱和恒溫，溫度35-45度之間，這臺(tái)酸奶機(jī)就可以做出酸奶冰之樂(lè)酸奶機(jī)，牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機(jī)的恒定溫度都會(huì)影響發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短
，酸奶機(jī)是一種制造酸奶的機(jī)器冰之樂(lè)酸奶機(jī)，在這個(gè)環(huán)境下。