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發(fā)酵罐主要有??三大類,即機械攪拌罐、氣升式發(fā)酵罐和自吸式發(fā)酵罐。機械攪拌罐是許多發(fā)酵過程的設(shè)備,具有高傳質(zhì)和傳熱能力,有著理想的氣液混合效果,較長的液體停留時間和較寬的操作氣速。機械攪拌發(fā)酵罐是利用了機械攪拌器的作用,生產(chǎn)液體菌種發(fā)酵罐廠家,使得空氣和發(fā)酵液充分混合,促使了氧在發(fā)酵液中溶解,從而保證供給微生物生長繁殖、發(fā)酵所需的氧氣。所以又稱為通用式發(fā)酵罐。