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真假蜂巢蜜有什么區別?如何鑒別真的蜂蜜巢?
真假蜂巢蜜有什么區別?如何鑒別真的蜂蜜巢?
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      蜂巢蜜香甜可口,蜜味濃郁,適量食用對身體有保健作用,但很多人不會分辨真假蜂巢蜜,擔心買到假巢蜜,那真假蜂巢蜜到底有什么區別?田野牧蜂帶您了解一下。


      真假蜂巢蜜有什么區別?如何鑒別真的蜂蜜巢?


      蜂巢蜜是經過蜜蜂釀造成熟并封上蠟蓋的蜜脾,本來是不易造假的,但是現在也不斷出現了假蜂巢蜜,市面上生產假蜂巢蜜常用的方法是通過給蜜蜂飼喂糖漿,這樣蜜蜂會較少采集花蜜,加快了釀蜜和封蓋的時間。


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      但是這樣生產出來的假蜂巢蜜含有的營養成分和活性物質較少,缺少花蜜中的植物精華,并且糖漿中的蔗糖來不及轉化,導致蜂巢蜜中的蔗糖含量較高,食用后會增加身體負擔,而真蜂巢蜜是純天然,沒有經過人工飼喂的,不僅含有天然原蜜,還含有蜂蠟、生物蜂膠等,富含活性酶、維生素和多種微量元素等天然營養成分,具有抗菌消炎,益脾養胃的作用,含有極少的蔗糖,大部分為葡萄糖和果糖這樣的單糖,更容易被人體吸收,還能較少消化系統的負擔。


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      真假蜂巢蜜的狀態和口感也是有區別的,真蜂巢蜜大多數時候都是以液體存在的,不容易結晶,如果蜂巢蜜出現了大量的結晶,可能是假蜂巢蜜,并且真蜂巢蜜結構較好,吃到嘴里之后,殘渣就是蜂蠟,有彈性,比較像口香糖,假蜂巢蜜的殘渣則沒有韌性,但口感每個人都有差異性,并不能作為判斷是否是真蜂巢蜜的依據,判斷真假蜂巢蜜還是要依靠科學檢測的力量。

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