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一般的奶茶等會(huì)加入些果糖,此時(shí)就出現(xiàn),不同的奶茶要加不同量的果糖,而且人工用量杯測(cè)糖非常麻煩,很慢。就出現(xiàn)了定量果糖機(jī),果糖機(jī)的每個(gè)按鍵,可以設(shè)置不同的初糖量,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化,省時(shí)省力,而且還有加熱功能,不擔(dān)心冬天果糖粘稠,不出糖。選擇果糖機(jī)的品牌很重要,國產(chǎn)的品牌都是很好,容易出問題,電機(jī)小,出糖不準(zhǔn),問題很大。
果糖機(jī)通過電腦板控制,能區(qū)分不同的用量,誤差度在0.2ml左右。取量的精準(zhǔn),能讓產(chǎn)品質(zhì)量得到保證。市面上常見的果糖定量機(jī)有24鍵的,也有16鍵的。一般16鍵就夠用了,使用果糖定量機(jī)時(shí)應(yīng)注意
5、每天工作完畢,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清潔,嚴(yán)禁使用熱開水清洗果糖定量機(jī)。