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上架日期： 2020年4月7日瀏覽量： 116次

肉類入味機(jī)現(xiàn)場(chǎng)試機(jī) 呼吸式真空腌制機(jī) 2噸真空滾揉機(jī)報(bào)價(jià)?

產(chǎn)品價(jià)格：￥12000（人民幣）

規(guī)格：GR-2800

發(fā)貨地：山東濰坊市

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最小起訂量：1臺(tái)

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諸城市利特食品機(jī)械有限公司

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會(huì)員級(jí)別：試用會(huì)員

認(rèn)證類型：企業(yè)認(rèn)證

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商品詳情

肉類入味機(jī)現(xiàn)場(chǎng)試機(jī) 呼吸式真空腌制機(jī) 2噸真空滾揉機(jī)報(bào)價(jià) 真空滾揉機(jī)的漿尺有單面尺和雙面尺兩種，單面尺滾揉的原料比較單一，雙面尺可以滾揉帶骨的，不帶骨的肉，整雞、整鴨等，使用范圍比較廣。

肉類入味機(jī)現(xiàn)場(chǎng)試機(jī) 呼吸式真空腌制機(jī) 2噸真空滾揉機(jī)報(bào)價(jià) 通過抽真空，能排出肉品原料及其滲出物間的空氣，這樣在以后的熱加工中不致產(chǎn)生熱膨脹現(xiàn)象破壞產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。真空滾揉還有助于改善腌肉制品的外觀顏色。肉制品腌制過程中的氧化反應(yīng)對(duì)制品的外觀顏色極為不利。采用真空滾揉在長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)生產(chǎn)過程中不會(huì)發(fā)生氧化發(fā)應(yīng)。真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透的同時(shí)，也有助于清除肉塊中的氣孔，并且真空使肉塊膨脹從而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高，否則在高真空度下肉塊中的水分極易被抽出來,影響了肉餡的質(zhì)量。一般真空度在-0.07～-0.08Mpa即可。

肉類入味機(jī)現(xiàn)場(chǎng)試機(jī) 呼吸式真空腌制機(jī) 2噸真空滾揉機(jī)報(bào)價(jià) 利特生產(chǎn)的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)使用雙面尺，尺子有滾揉面和出料面之分，因?yàn)樵陔缰频臅r(shí)候，原料的摔打力度是不一樣的，所以在設(shè)計(jì)尺子的角度也是不一樣的。

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