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蜂蜜香味大是真的嗎?蜂蜜不香是不是假的?

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現(xiàn)如今蜂蜜市場比較混亂，蜂蜜又是直接入口的食品，它的質(zhì)量一直是大眾所關(guān)心的問題。那么蜂蜜香味大是真的嗎?蜂蜜到底有沒有花香味呢?

蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物經(jīng)過充分釀造二乘法的，按理說蜂蜜是帶有花香味的。不過由于不同的蜜源植物香氣不同，有的清新淡雅，有的馥郁芬芳，有的濃烈，釀造而成的蜂蜜在香味上也就有所區(qū)別。不過每個(gè)人對香氣的判斷有所區(qū)別，這也就存在一些偏差。還有的以花香判斷蜜香，這也是不準(zhǔn)確的。就像洋槐蜜的香氣就比較清香一些，不像洋槐花那樣濃烈，每到化開季節(jié)，滿山都槐花香氣。所以說有些聞上去比較淡的，有的人就認(rèn)為沒有花香味，這中間是存在誤差的。

但是蜂蜜的香味和蜂蜜的品質(zhì)關(guān)系并不大，影響蜂蜜質(zhì)量的因素有很多，一般是蜜源植物、蜂群、釀造周期等，這些才是和蜂蜜質(zhì)量息息相關(guān)的，不管哪一環(huán)節(jié)出錯(cuò)，對蜂蜜的品質(zhì)影響都是較大的。

所以若想在諸多劣質(zhì)蜂蜜中找到品質(zhì)優(yōu)秀的蜂蜜，田野牧蜂建議你多了解一下蜂蜜知識，在購買前可以要一下蜂蜜的檢測數(shù)據(jù)，這樣對蜂蜜中含有的物質(zhì)一目了然，對蜂蜜的品質(zhì)也有個(gè)整體了解。購買多方質(zhì)檢合格的優(yōu)質(zhì)蜂蜜，大家食用的時(shí)候也更放心。

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