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不銹鋼中央廚房-廚房炒制生產(chǎn)設(shè)備型號在制作加工的過程中，很多企業(yè)擁有中央廚房的企業(yè)可通過與便利店合作，或者建立直營專賣店和加盟店形式出售產(chǎn)品，不銹鋼中央廚房中央廚房提升標(biāo)準(zhǔn)化水平后減少大廚依賴;另外，通過中央廚房統(tǒng)一處理制作流程，減少后廚的洗、切、配等內(nèi)容，降低后廚人員配置廚房炒制生產(chǎn)設(shè)備型號。

不銹鋼中央廚房中央廚房又稱中心廚房或配餐配送中心，指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨立場所及設(shè)施設(shè)備的工廠。其主要生產(chǎn)過程是將原料按菜單分別制作加工成半成品或成品，不銹鋼中央廚房配送到各連鎖經(jīng)營店進(jìn)行二次加熱或銷售組合后銷售給顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客廚房炒制生產(chǎn)設(shè)備型號。

不銹鋼中央廚房中央廚房為保證原料質(zhì)量的穩(wěn)定，最佳方式是建立原料基地或定點品牌供應(yīng)企業(yè)。擁有了自己的專業(yè)原料生產(chǎn)基地和廠家，在原輔料達(dá)到規(guī)范的前提下，不銹鋼中央廚房產(chǎn)品才有統(tǒng)一的保證，產(chǎn)品質(zhì)量才可能達(dá)到穩(wěn)定一致。中央廚房從采購到加工都有嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn)，甚至對原料的冷凍程度、排骨中骨與肉的比例等都有具體規(guī)定。對于一些特殊產(chǎn)品，可以指定廠家進(jìn)行定制。不銹鋼中央廚房由于進(jìn)貨量大，中央廚房可以對原料的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量要求、運送方式等做出全面規(guī)定，保證原料新鮮優(yōu)質(zhì)，為生產(chǎn)制作統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)的菜品提供前期保證廚房炒制生產(chǎn)設(shè)備型號。

不銹鋼中央廚房建造中央廚房有三個好處：

1、不銹鋼中央廚房是可以克服生產(chǎn)成本居高不下，使大規(guī)模降低成本的愿望成為可能。

2、是使成品在質(zhì)量、口味上的統(tǒng)一性更為明顯，這樣的快餐配送在概念上更接近于標(biāo)準(zhǔn)化范疇。

3、不銹鋼中央廚房是可以把“中央大廚房”作為主要投資與技改方向，從而分散的連鎖店、小快餐店就不再分流有限的財力和物力，這樣就簡化了科技投入的運作過程，使“好鋼用在刀刃上”廚房炒制生產(chǎn)設(shè)備型號。

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