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作為新手來說，你必須清楚的了解開一家奶茶飲品店都需要哪些設(shè)備和工具，它們是做什么的？我需不需要買等問題，在這里告訴各位新手學(xué)員們，不要盲目的添置，原則是根據(jù)自己的預(yù)算買能用到的，根據(jù)自己需要做什么飲品來決定買什么設(shè)備器具，不應(yīng)該盲目的添置，很多店主因?yàn)椴涣私夂蛯ψ约寒a(chǎn)品定位沒有規(guī)劃好等原因，先買了一堆設(shè)備，結(jié)果其中有些用不上，就造成浪費(fèi)閑置了。擁有二十多年奶茶小吃設(shè)備生產(chǎn)銷售的河南隆恒廠家來給大家講解一下開奶茶店設(shè)備清單以及功能！

奶茶操作臺

我們制作飲品都需要在操作臺上去完成，所以操作臺是少不了的設(shè)備；在奶茶操作臺上我們可以在表面挖一個(gè)水槽或者加一個(gè)架子之類的，也可以根據(jù)自己的想法跟廠家進(jìn)行定制冷藏、冷凍等功能。平時(shí)我們也可以在操作臺上放各種設(shè)備和一些我們常用的一些原料。

果糖定量機(jī)

實(shí)現(xiàn)對果糖取用的自動(dòng)定量，傳統(tǒng)量取果糖都用盎司杯、勺或者按壓壺手動(dòng)量取，其效率不高而且定量不標(biāo)準(zhǔn)，使用果糖定量機(jī)立馬解決問題，提高工作效率與果糖量取精準(zhǔn)性，你可以自行對每一個(gè)按鍵設(shè)置它所出來的量，將果糖倒入定量機(jī)中，使用時(shí)按一下按鍵即可。是做奶茶飲品必備的設(shè)備之一。

制冰機(jī)

最基本最必要的設(shè)備之一，只要是開奶茶店都需要用到，用來制作冰塊的設(shè)備，奶茶需要用冰塊來降溫，制冰機(jī)也有多種大小可選擇，例如58kg 、68kg（24小時(shí)制冰量）等，根據(jù)店面的實(shí)際需求來決定買哪種。

電磁爐（珍珠鍋）

用來煮珍珠、布丁、仙草凍、煮水泡茶等等用途，當(dāng)然了你也可以用燃?xì)庠盍恕?/span>

冰箱

主要是用來保存原料例如已經(jīng)開封的罐頭類原料、鮮果、做好的仙草凍，布丁凍等需要冷藏的原料，而我們一般買帶冷凍的冰箱，有些原料需要冷凍儲(chǔ)存，例如小吃原料等等。如果是專門的果汁冰店，可以買冷藏展示柜。如果你的客流量不大，操作臺又帶有冷藏功能的話倒是可以省去。

開水機(jī)

主要用途是燒熱水泡茶、做熱飲等。不要小看這個(gè)設(shè)備，以為泡茶可以自己燒水來泡，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。用熱水器能保障熱水隨時(shí)供應(yīng)，自己燒熱水不僅很麻煩，比如茶用完了，自己在鍋中從冷水開始把他燒開，你想想要多少時(shí)間，而用熱水器的話直接用開水豈不是節(jié)省了大把的時(shí)間，不僅泡茶、煮珍珠、布丁等待要用到，調(diào)試產(chǎn)品的時(shí)候也要用到，例如一些粉末狀原料，如抹茶，就需要你用熱水來調(diào)開，那樣才不會(huì)粘在一起變成一坨，影響產(chǎn)品口感。

熱水器有半自動(dòng)熱水器也有全自動(dòng)步進(jìn)式熱水器，可根據(jù)預(yù)算選購。

凈水器

這個(gè)是必備的，用于對自來水過濾，不管做什么飲品都要直飲水的，如果自來水不經(jīng)過這套過濾系統(tǒng)凈化那是不能用于制作飲品的，不僅是對消費(fèi)者身體不利，更體現(xiàn)出你是一位合格的黑心商家了。

封口機(jī)

封口機(jī)有兩種，一種是全自動(dòng)封口機(jī)，還有一種是手動(dòng)封口機(jī)，它們的用途都是密封杯口。不過，全自動(dòng)的會(huì)方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自動(dòng)封口，它比手動(dòng)的快，而且你在封口的那個(gè)時(shí)間可以做其他的事，可以提高工作效率。最終你店里要選擇自動(dòng)的還是手動(dòng)的，就根據(jù)你的實(shí)際情況來決定了，一般考量因素有資金預(yù)算、客流量等方面進(jìn)行。

收銀機(jī)

其非常實(shí)用的機(jī)器，可收款點(diǎn)單..它使我們奶茶店經(jīng)營中的收款更加快速，準(zhǔn)確，減少差錯(cuò)，提高服務(wù)質(zhì)量以及經(jīng)營檔次。還能詳細(xì)的記錄收銀經(jīng)手的每筆業(yè)務(wù)，統(tǒng)計(jì)經(jīng)營數(shù)據(jù)。還可以打印票據(jù)，不同的機(jī)器功能略微區(qū)別，在向商家購買機(jī)器時(shí)可以詳細(xì)了解以及使用方法。

氣泡水機(jī)

用來制作氣泡水，如果你有在奶茶人生飲品課堂學(xué)習(xí)過氣泡系列的飲品，那么你需要買一臺氣泡水機(jī)，如果店內(nèi)不出品此類飲品，則不需要購買。

萃茶機(jī)

用來萃取茶水，將茶包放入萃茶杯中即可萃茶，一般比如制作水果茶和各種使用茶包的飲品，都需要用萃茶機(jī)，相比于手動(dòng)用開水泡茶包更加高效。萃茶機(jī)也可配攪拌杯/雪克杯實(shí)現(xiàn)不同的功能。

電子克稱

用于稱重。由于很多產(chǎn)品都是要按一定的比例來的，（例如泡茶葉需要稱量用多少g茶，煮仙草粉 需要知道用多少g粉）因而需要用到電子稱。用途還是比較廣泛的，價(jià)格也不貴。

自動(dòng)咖啡機(jī)

如果你要做現(xiàn)磨咖啡就可以買咖啡機(jī)了，咖啡機(jī)售價(jià)較高，一般奶茶飲品用的比較少，基本都是專門的咖啡店使用。而目前奶茶店的咖啡產(chǎn)品大多數(shù)都為咖啡粉沖泡或者使用摩卡壺,虹吸壺制作而成。

搖杯機(jī)

取代手搖雪克杯，有的店有使用此機(jī)器用來提高效率，但是如果你說是手搖奶茶，那可不要使用此機(jī)器，只不過自己會(huì)累一點(diǎn)，根據(jù)自己定位來決定是否選用此機(jī)器。

碎冰機(jī)

將制冰機(jī)的冰塊打成碎冰之用，例如鮮榨果汁冰，就需要用到碎冰。

攪拌機(jī)

又叫做料理機(jī)，破壁機(jī)，是奶茶店做飲品常用的機(jī)器，比如制作鮮榨果汁冰，各類冰沙奶昔等等都需要此機(jī)器。

電動(dòng)打蛋器

用來打發(fā)淡奶油、打芝士奶霜 奶蓋等，是必須品，也可以用更加專業(yè)的廚師機(jī)，不過價(jià)格高很多倍，因此一般使用功率大些的電動(dòng)打蛋器就可以了。

以上就是奶茶店的大型設(shè)備了，還有一些其他的小工具就不一一列舉了，用戶可以根據(jù)實(shí)際需求，以及自己的資金預(yù)算進(jìn)行采購。

購買奶茶小吃設(shè)備就選河南隆恒，河南隆恒成立于1998年，從事奶茶小吃設(shè)備生產(chǎn)銷售，二十多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，造就了這一品牌成熟的設(shè)備和先進(jìn)的技術(shù)，所有的設(shè)備全部自產(chǎn)自銷，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，全國各地均有客戶來選購我們的設(shè)備并給出很高的評價(jià)，所有設(shè)備一年質(zhì)保，終身保修，現(xiàn)在為扶持創(chuàng)業(yè)更是長期開展買設(shè)備原料免費(fèi)教技術(shù)的活動(dòng)，歡迎各位來電咨詢或到公司總部考察！