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一直以來(lái)都建議大家用溫水沖泡蜂蜜,這是為什么呢?蜂蜜不可以用開(kāi)水沖泡嗎?是不是開(kāi)水沖泡蜂蜜有害呢?
蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖,尚含有一定的氨基酸、活性酶、微量元素以及礦物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)人體都是有益的。即使用高溫沖泡,也是不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì),危害身體健康的。雖然不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì),但是蜂蜜中的某些成分對(duì)溫度極其敏感,在高溫下會(huì)失去活性,損失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此才不建議大家用開(kāi)水沖泡蜂蜜,以免蜂蜜的有效成分流失,影響滋養(yǎng)身體的效果,但是并不是有毒哦!
所以說(shuō)大家平時(shí)沖泡蜂蜜水時(shí),千萬(wàn)不要用開(kāi)水沖泡,等放溫了再喝,這樣是不對(duì)的。最好是用40度左右的水溫沖泡,既不影響直接飲用,蜂蜜中的活性物質(zhì)也更加活躍,有助于身體充分利用和吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),滋養(yǎng)身體的效果也更好一些。
不過(guò)現(xiàn)在蜂蜜市場(chǎng)混亂,市場(chǎng)中存在不少劣質(zhì)摻假蜜。某些不法商販為了追求經(jīng)濟(jì)利益,試圖以次充好擾亂消費(fèi)者。大家在選購(gòu)的時(shí)候一定要注意,以免購(gòu)買了劣質(zhì)蜂蜜危害身體健康,還是選購(gòu)經(jīng)過(guò)檢測(cè)合格的優(yōu)質(zhì)成熟蜜比較好。田野牧蜂為了從根本上提高蜂蜜的質(zhì)量,不僅在全國(guó)建立了自己的養(yǎng)蜂基地,還等蜂蜜自然成熟,這樣的蜂蜜不僅波美度高,還經(jīng)過(guò)專業(yè)理化指標(biāo)檢測(cè)合格,大家可以放心食用。