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  桔子是一種香甜的水果，含有豐富的維生素C，備受廣大消費者的喜愛。很多人吃完桔子就把桔子皮丟掉了，認為沒有用處，其實這小小的桔子皮是有很大的用處的，但是和蜂蜜搭配就是一道美味的飲品，桔皮加蜂蜜泡水喝當然可以，今天田野牧蜂就給大家說一下蜂蜜桔子皮的制作方法。

  1、 首先準備幾個桔子、適量的冰糖、鹽和蜂蜜(蜂蜜建議大家選擇水白蜜，水白蜜也就是頂級的出口洋槐蜜，口感比較鮮潔，用來和桔子皮搭配可以相輔相成，改善口感。)

  2、 將桔子清洗干凈表皮，最好是用鹽搓洗一下，這樣可以清洗掉桔子皮表面的蠟，便于清洗。

  3、 將桔子剝出，留下桔子皮備用。將桔子皮表層的水分擦干后切成細絲，然后放入淡鹽水中泡一會，這樣可以去除桔子皮的苦味。

  4、 把泡好的桔子皮用清水沖洗幾遍，然后放在鍋中加入適量的水和冰糖，用大火煮開。喜歡果肉的朋友在煮的過程中也可以加點果肉進去。大火煮開后在轉成小火煮一個小時左右，煮的過程中要不斷攪拌，以防粘鍋。

  5、 等桔子皮煮至金黃透亮的時候就可以出鍋了，待其放溫至40度左右的時候加入適量的水白蜜，攪拌均勻。放涼后裝入事先準備好的玻璃瓶中，放在冰箱中密封貯存即可。想喝的時候取適量用溫水沖泡就可以了。