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  1929年，人們通過實驗發現了胡蘿卜素的作用，由此也提高了胡蘿卜的身價，引起人們的重視和喜愛。蜂蜜自古就是藥食兩用的滋補食品，那么胡蘿卜可以和蜂蜜一起吃嗎?田野牧蜂帶你來了解一下。

  胡蘿卜和蜂蜜是可以一起食用的，并沒有任何不妥的地方。胡蘿卜中富含胡蘿卜素、木質素、植物纖維以及維生素，這些物質和蜂蜜中的營養成分并不沖突，也不會產生反應對身體造成不良影響，所以蜂蜜和胡蘿卜是可以一起食用的，同吃對身體還有不少好處。

  蜂蜜中含有180多種人體可以直接吸收的營養物質，可以滋養身體的各個器官，提高身體抵抗力。而胡蘿卜中的木質素也是可以促進免疫球蛋白增長的，也能在一定程度上增強抵抗力。蜂蜜中的活性酶可以調節胃酸分泌過多或過少的情況，能夠促進腸胃蠕動，幫助腸胃分解和消化食物。胡蘿卜中的植物纖維也能促進消化液的分泌，幫助消化。當蜂蜜和胡蘿卜一起食用，既能緩解便秘增加排便次數，還有助于體內垃圾和毒素的代謝和排出。

  胡蘿卜中的胡蘿卜素有50%可以在身體內轉化成維生素A，有養肝明目的作用，胡蘿卜素還有不錯的造血功能，蜂蜜中的礦物質也能促進血紅蛋白的增長，可以補充人體所需的血液，在改善貧血方面有不錯的作用。