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蜂蜜真假是眾多蜜友最關心的問題，在判斷蜂蜜真假的時候蜜友們更是八仙過海各顯神通，但是最后結果還是不盡人意。今天小編就給大家說一下怎么區分蜂蜜真假?
咱們先說說網上流傳較廣的那些辨別方法，像一瓶水辨別蜂蜜真假，將蜂蜜滴在礦泉水瓶中，使勁搖晃過后出現泡沫多，持續時間長的是真蜜?其實不然，那些劣質摻假蜜也會出現泡沫，真真假假讓人無法分辨。不信你可以自己做個試驗看一下，除了那些很假的蜂蜜，其他摻假的蜂蜜只看出現的泡沫著實讓人毫無頭緒。況且若是真的可以用如此簡單的方法就能分辨出真假，那么蜂蜜市場估計就沒有假蜜了。現在稍微有點技術含量的造假，不進行專業的檢測就無法分辨。但是根據以往的經驗，常常是造假技術進步了，檢測者才能緊隨其后研究出檢測方法。
而且現在我國蜂蜜國標并不高，每一項的檢測費用都不低，若是給蜂蜜做一個全面的檢測將會花費幾百萬，這確實是一筆不菲的費用。受諸多因素的影響，國內大部分的蜂蜜并沒有做全面的檢測。但是若是只有一個指標合格，這并不代表蜂蜜的其他指標也是合格的。
說到這里有些蜜友的心里可能開始打鼓，其實并不用擔心，中國養蜂學會及中國農科院蜂蜜研究所推出的蜂蜜指紋圖譜是目前非常準確的一種檢測方法，它詳細記錄了蜂蜜中該含有什么以及不含有什么，讓人一目了然。田野牧蜂的水白蜜就是用這種方法檢測的出來的，也代表了國內洋槐蜜的最高品級，含有的營養成分豐富。面對這樣優質的蜂蜜，你還等什么呢!
