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雞爪雞翅鹵煮夾層鍋，蒸汽鹵煮夾層鍋人們了解的比較少，如果你是做食品加工這一塊，應(yīng)該是能夠用到夾層鍋這個設(shè)備。這是目前食品行業(yè)蒸煮、熬制、醬鹵食品的新選擇。使用夾層鍋來鹵煮熟食，如雞爪、雞翅等溫度高，而且溫度能夠自己掌握，控制好時間。不僅能夠保質(zhì)保量的完成每天的生產(chǎn)任務(wù)，還能夠保證每一鍋煮出來的口感一致，純正。而且蒸汽鹵煮夾層鍋內(nèi)膽全采用食品級專用的30408不銹鋼制作，環(huán)保、衛(wèi)生、安全。
雞爪雞翅鹵煮夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，蒸汽鹵煮夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），最高可以達到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。
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