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蜂蜜作為一種滋補養生佳品，備受人們的青睞，隨著人們需求量的增加，給了那些不良商家可乘之機，市場中有很多劣質摻假蜜流通。那么怎么辨別蜂蜜是否摻糖呢?

蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物經過充分釀造而成的一種甜物質，口感香甜。有些消費者習慣用口感來判別蜂蜜，認為天然的成熟蜜有一種自帶的花香味，而那些摻糖蜜則白糖味較濃。這種方法其實并不準確，隨著造假技術的不斷進步，口感畢竟是人們的感官體驗，有些用香精和糖漿勾兌而成的蜂蜜，在口感上也足以以假亂真，由此可見這種方法并不準確。

而且現在稍微有點技術含量的造假，單純的靠那些簡單的方法并無法準確分辨。要想準確辨別是否摻糖，還需要依靠專業的手段。指紋圖譜是業界內比較認可的一種檢測方法，它記錄了蜂蜜中應該含有什么和不該含有什么，若是你的蜂蜜不符合蜂蜜指紋圖譜的指標，那么不好意思，你的蜂蜜是假的。

田野牧蜂的水白蜜，就是用這種方法檢測的，同時它也代表了中國洋槐蜜的最高品級。波美度在42.5以上，活性酶值高，含有豐富的活性物質和營養成分，蜂蜜的質量有保證。面對這樣優質的蜂蜜，你還等什么，趕緊購買才是最正確的選擇。